Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Bulvės Riojana stiliaus

Pradedantieji28 minučių2 žmonės380 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (40 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

bulvės Riojanos stiliaus-thermorecetas

Kaip mums nutiko paskelbti bulvių a la Riojana receptą? Mes turime daug nusikalstamumo, nes šis receptas yra vienas iš tipiškiausių mūsų gastronomija.

Labai paprastas receptas, kuriame yra pagrindinių ingredientų ir kuris bus naudingas sušilti šaltomis žiemos dienomis. Virimo laikas, kaip visada, priklausys nuo bulvių rūšies, kurią naudojame. Taigi prieš patiekiant patariu patikrinti, ar bulvės yra minkštos. Norėdami paruošti šį receptą, naudosime tos pačios rūšies bulves, kaip ir bulvės Revolconas. Monalisa, Desirée ir Kennebec.

Šios bulvės a la Riojana neturi paslapties ... na taip! Jie turi vieną, būdingą visiems bulvių troškiniams, t. Y. Kad bulvės turi būti spustelėjo. Kitaip tariant, tai nėra tobulas pjūvis, priešingai, mes tarsi suplėšytume tą mažą bulvės gabalėlį. Tokiu būdu krakmolas geriau išsiskiria, o padažas užstringa arba surišamas.

Bulvės Riojana stiliaus

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Tradicinis mūsų gastronomijos patiekalas

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recepto tipas: pradedančiųjų
  • Kalorijos: 380
  • Porcijos: 2
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 chorizo ​​pipirai
  • 1/2 itališko žalio pipiro
  • 130 g svogūno
  • 2 skiltelės česnako
  • 25 g aliejaus
  • 70 g chorizo
  • 1 džiovinta aitrioji paprika
  • 1 lauro lapas
  • 300 g bulvių
  • 150 g vandens

Rengimas

  1. Paruošimą pradėsime įdėdami chorizo ​​pipirus į karštą vandenį, kad jie būtų hidratuoti.

  2. Tuo tarpu mes nuplauname ir išdžioviname žaliuosius pipirus. Nulupkite svogūną ir supjaustykite 3 sekundžių, greitis 5. Įpilkite aliejaus ir nulupto česnako. Mes programuojame 5 minučių, 100º, 2 greitis, posūkis į kairę.

  3. Chorizo ​​supjaustome griežinėliais ir dedame į stiklinę, taip pat džiovintą chorizo ​​be sėklų. Mes programuojame 2 minučių, 100º, 1 greitis, posūkis į kairę.

  4. Kol nulupame, nuplauname ir supjaustome bulves, jas spragtelėdami. Mes pridedame juos prie preparato su vandeniu ir lauro lapu. Mes programuojame 18 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

  5. Peilio kraštu nubraukiame chorizo ​​pipirų vidų, kad pašalintume minkštimą. Mes įdedame jį į stiklinę ir prailginame kepimą 2 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

  6. Pasibaigus laikui, mes patikriname, ar bulvės yra minkštos ir patiekiamos.

Lygiaverčiai su TM21

termomiksų atitikmenys

Daugiau informacijos - Bulvės Revolconas


Atraskite kitų receptų: Mėsa, Regioninė virtuvė, Mažiau nei 1/2 valandos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Begoña sakė
    prieš 8 metai

    Noriu tai padaryti 4 žmonėms, ar turėčiau viską kopijuoti? Nafta ir vanduo taip pat? Dėkoju.

    Atsakymas Begoña
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 8 metai

      Sveiki, Begoña:

      Padvigubinčiau viską, išskyrus aitriąją papriką ir lauro lapą, kuris paliktų 1 vienetą. Aš įdėčiau tik 40 g aliejaus.

      Jūs neturite problemų su vandeniu, jis visada yra pusė bulvių svorio.

      Beje, nepamirškite, kad vis tiek turite virti keletą minučių.

      Sveiki atvykę!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
      1.    Begoña sakė
        prieš 8 metai

        Labai ačiū.

        Atsakymas Begoña
  2.   Mara sakė
    prieš 8 metai

    Labos nakties
    Kur perkate chorizo ​​pipirus?
    Ačiū
    Sveikinimas

    Atsakyk Marai
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 8 metai

      Sveika Mara:

      Dažniausiai perku prieskonių stende. Paprastai jie taip pat turi ñoras arba džiovintų pomidorų.

      Sveiki atvykę!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  3.   Marija sakė
    prieš 8 metai

    Aš padariau kažką ne taip, nes visi jie buvo atimti, nors ir skanu!

    Marija

    Atsakyk Marijai
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 8 metai

      Sveika Marija:

      Atminkite, kad ne visos bulvės yra vienodos, todėl nenukentėkite. Kitą kartą naudokite „Monalisa“, „Desirée“ arba „Kennebec“. Taip pat įdomu patikrinti kepimą, jei pamatysite, kad po 15 minučių jie jau yra minkšti, galite pereiti prie kito žingsnio.

      Nudžiugink kitą!

      Sveikinimai.

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  4.   Juliana Sipos sakė
    prieš 7 metai

    Labai geras receptas! Pasirodė puiku. Net mano vyras yra sakęs. Dėkoju

    Atsakyti Iuliana Sipos