Egzotinis runkelių gazpacho

Kai Ascenas paskelbė savo puikų ir gaivų Braškinis gazpacho, iškart Prisiminiau  šio recepto. Aš to išmokau klasėje Iš vasaros iš „Thermomix®“ praėjusiais metais ir tai padarė tik vieną kartą. Taigi aš jį išgelbėjau iš savo kulinarinės knygos ir štai.

Jis pagamintas taip pat, kaip ir normalus gazpacho, bet pusė pomidorų kiekio pakeičiama konservuotais burokėliais. Jei jums patinka burokėlių skonis, tai jūsų gazpacho (nors turiu jums pasakyti, kad jo skonis nėra per didelis). O geriausia yra spalva ... ta intensyviai raudona, kuri paliks jūsų svečius atviromis burnomis.

Kartais mes tai vertiname gazpacho variantai šiek tiek išeiti iš rutinos ir patirti naujų skonių. Ar jūs tam pasiruošėte?

Egzotinis runkelių gazpacho

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Šiuo receptu išbandysime egzotišką burokėlių gazpacho, kuris pažadins begalinį skonį mūsų gomuryje. Idealu šią vasarą išeiti iš rutinos su tradiciniu gazpacho.

• Irena Arcas

• Recepto tipas: kremai
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 5M
• Bendras laikas: 5M

Ingridientai

• 500 g virtų burokėlių (aš naudojau konservuotus burokėlius)
• 500 g prinokusių pomidorų
• 50 g duonos iš dienos (arba pasenusios duonos, kurią suminkštinsime mirkydami vandenyje)
• 1 skiltelė česnako
• 50 g žaliųjų pipirų
• 50 g raudonųjų pipirų
• 1/2 agurko (nebūtina)
• 20 g svogūno
• purslų acto
• 50 g alyvuogių aliejaus
• Druska pagal skonį

Rengimas

1. Mes dedame visus ingredientus į stiklinę ir programuojame 30 sekundžių, greitis 5. Tada mes programuojame 3 minutės, progresuojantis greitis 5-7-10.

2. Pažiūrime, koks tirštas, ir įpilame šalto vandens pagal skonį. Mes pašaliname kelias sekundes 5 greičiu.

3. Paruošta vartoti! Jį galite įdėti su skrebučiais arba kubeliais pjaustytomis daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorais, pipirais, agurkais ... kas jums labiausiai patinka.

Daugiau informacijos - šalta daržovių sriuba / 9 egzotiški gazpachos šiai vasarai

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui