Fideuá su baklažanais ir ožkos sūriu

Rengimas

1. Dedame petražoles ir žiupsnelį druskos ir susmulkiname 10 sekundžių, greitis 7. Mes pasitraukiame ir pasiliekame.

2. Neplaunant stiklo, įvedame baklažaną, nuplautą, supjaustytą dideliais gabalėliais ir be lupimo (pašalinsime tik stiebą ir lapus). Mes susmulkiname 6 sekundžių 4 greičiu. Įdedame į kiaurasamtį, pasūdome ir leidžiame nutekėti virš indo.

3. Neplaudami stiklinės, pristatome nuplautus ir dideliais gabalėliais supjaustytus pomidorus. Pjaustome per 5 sekundžių 4 greičiu. Išimame ir rezervuojame.

4. Neplaudami stiklinės, į stiklinę suberkite svogūną, dvi česnako skilteles ir aliejų. Mes sutraiškome per 5 sekundžių 5 greičiu. Tada mes troškiname 5 minutės, 100º (TM5 120º), 1 greitis.

5. Tuo tarpu baklažaną praskalaujame, vandenį nupilame ir nusausiname ant virtuvinio popieriaus.

6. Įpilkite baklažanų ir patroškinkite 5 minutės, 100º (TM5 120º), šaukšto greitis, posūkis į kairę.

7. Įpilkite pomidorą, šaukštelį (kavai) druskos ir šaukštelį (desertui) cukraus. Mes programuojame 4 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

8. Šildome sultinį puode arba mikrobangų krosnelėje.

9. Suberkite makaronus ir kepkite 3 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

10. Mes įtraukiame vyną ir programą 4 minutės, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Be stiklinės.

11. Įpilkite sultinio, dažiklio ir šafrano ir virkite 7–9 minutės (kaip nurodo gamintojas), 100º, greitis 1, posūkis į kairę.

12. Supilkite į indą, kuriame patieksime, ir pabarstykite rezervuotas petražoles ir trupintą ožkos sūrį. Mes iš karto sumaišome ir patiekiame. Pagal skonį dedame juodųjų pipirų.