(28 balsai)
Cargando ...
Šiandien mes grąžiname tai virtuvės klasika: la vichyssoise. Tai vienas iš kremų, kuris mums labiausiai patinka Thermorecetas, kuklus ir paprastas kremas, pagamintas iš poras y bulvė kuris patiekiamas šaltas.
Tai yra galimybė ekonomiškas su ingredientais, kuriuos galime rasti savo žinioje bet kuriuo metų laiku, todėl, nors tiesa, kad karštaisiais mėnesiais jo dažniausiai vartojama daugiau, neatsisakykite gerų vichyssoise kaip užkandžių ar vakarienių, kai tik panorėsite. Ir kodėl gi ne, karštas variantas taip pat skanus!
Ir kad nepraleistumėte nė vienos jo paruošimo detalės, jo receptą paliekame vaizdo įraše:
Šiek tiek istorijos
Tiesa ta, kad jo kilmė nėra 100% patvirtinta ir, nors manoma, kad tai buvo prancūzų šefo Louiso Diat, kuris Pirmojo pasaulinio karo metais dirbo Ritz Carlton viešbutyje Niujorke, išradimas, yra ir kitų teorijų, patvirtina, kad tai gali būti baskų virtuvės šefo adaptacija iš ispanų porrusaldos.
Kad ir kaip būtų, skonį turime daugiau nei 100 metų nuo pirmųjų šio patiekalo pasirodymų, todėl galime juo mėgautis ir toliau.
Kitos vichyssoise versijos
Jei norime lengvesnio varianto, galime naudoti išgarintas pienas arba nugriebtas pienas.
Jei ieškome kreminio varianto, pasirinksime virimo kremas.
Ir jei tai, ko ieškote, yra papildomo skonio, būtinai paruoškite šiuos kitus variantus, tikrai skanius!
Mėgaukitės vasara su šiais baltaisiais šparagais vichyssoise. Šaltas, sveikas, diuretikas kremas, kurį lengva pasigaminti naudojant „Thermomix“.
Kriaušė ir gorgonzona vichyssoise
Lygus ir skanus kremas: kriaušių vysyssoise ir gorgonzola sūris. Puikus starteris nustebinti ir su labai originaliu prisilietimu.
Ieškote recepto, kuris jus atvėsintų vasarą? Nebesipriešinkite ir išbandykite šį obuolių vysisą. Jums patiks.
Beveik niekada nepalieku komentarų, nes skaudu užpildyti tiek daug dalykų, tačiau „Vichyssoise“ nesugebėjau atsispirti tiesai ... tai nuostabu! Vasarą tai darau labai daug, ir taip skanu ...
Didelis bučinys
Manu, tau nutinka kaip aš, aš myliu kremus. Žiemą tai nesvarbu nei vasarą. Bučiniai.
Aš jį gaminau šiandien ir jis buvo labai geras, nors aš turėjau pridėti daugiau druskos, nes tai buvo šiek tiek Sosa. Dėl detalių kiekių mano visa taurė buvo perpildyta. Kitą kartą padėsiu pusę. Nepaisant nedidelių trūkumų, kremas buvo labai geras. Ačiū.
Sveika Monika:
Kitas dalykas, kurį galite padaryti, yra šiek tiek sumažinti temperatūrą ir užprogramuoti dar kelias minutes. Dėkojame už jūsų komentarą.
Apkabinimas, Ascenai
Labai ačiū už jūsų patarimus. Prisiminsiu tai kitam kartui.
Pagarbiai.
Man patiko, gaminu kiekvieną savaitę, tai maistingas ir lengvai pagaminamas patiekalas
Aciu Marija !!
Ačiū..! Šis išskirtinis ..
Aš myliu vichyssoise! Vienas patarimas, atidarau skardinę spirgučių, nuvarvinu ir užpilu ant viršaus vichyssoise, tai suteikia ypatingo "skonio". Atsižvelgiu į jūsų idėją apie obuolį ir rytoj išbandysiu, tai turi būti yda!
Ačiū, kad kasdien esi šalia, šalia tavęs mano kalėdiniai valgiai buvo sėkmingi. Tęskite, jūs esate geriausias!
PABUČIAI IR NORIU JUMS VISKO GERIAUSIU ŠIU NAUJAI IŠLEISTU Dešimtmečiu.
Sveika, M. Carmen, tikiuosi, kad jums patiks obuolys, pasakysite man. Aš atkreipiu dėmesį į skardinę iš koklių ir išbandau kitą kartą. Sveikinimai ir didelis ačiū, kad mus pamatėte. Mes tęsime savo receptus ir tikiuosi, kad jie ir toliau jums patiks.
Panašu, kad „Olaa“ turi „Wena“ dažus, bet norėčiau sužinoti, kiek temperatūra yra 80 ° k žemesnė?
Sveiki jubilo89, manau, kad atsisiųsti reikia apie 15 minučių. Nuimkite stiklą nuo pagrindo ir jis greičiau nusileis. Tikiuosi, kad jums patiks. Viskas kas geriausia.
Sveiki, kaip vyko vakarėliai? ……………….
Sveika Sandra, nežinau, kokį receptą turite omenyje.
labas, dabar ruošiu kremą rytojui, ir laukiu, kol nukris temperatūra, atidariau taurę ir pamačiau, kad bulvė nebuvo atimta, ar tai normalu? .
Labai ačiū, aš skaitau jus kiekvieną dieną ir man patinka jūsų receptai. sveikinimas.
!!!!!Atsiprašymai!!!! Aš pažengęs. Nebuvau perskaitęs detalės, vienos nuo 1 min
greitis 7 ir, žinoma, TIKĖTINĖ !!. Aš tai dariau su grietinėle, nes nežinau, kas yra išgarintas pienas, ir jis tikrai padaro tave šiek tiek mažiau riebiu, tiesa? Labai ačiū.
Sveiki, Silvija, džiaugiuosi, kad patiko. Galima gaminti su išgarintu pienu ("Idealus" pienas) arba su grietinėle, bet kuriuo atveju tai skanu. Viskas kas geriausia.
žodžiu: fantastika !!!!
namuose mums tai patiko, jis išeina tobulas.
Aš galvoju suteikti jai ypatingą prisilietimą dienai, kurioje yra svečių, uždėti ant viršaus nuluptas krevetes, pamirkytas aliejuje su česnaku ir petražolėmis, patiekiamas dubenyje. ką tu manai?
Pepi, manau, tai suteiks tau prabangos. Manau, kad tai puiki idėja. Sveikinimai ir labai džiaugiuosi, kad jums patiko.
receptai puikūs
Džiaugiuosi, kad jie tau patinka, Caterina! Viskas kas geriausia.
Aš ką tik padariau šį receptą tokiu keistu pavadinimu ir jis yra įspūdingas, jį gaminau rytoj pietums, bet mano vyras negalėjo atsispirti jo vartojimui vakarienei. tai yra labai gerai. Prieš kelias dienas atradau šį receptų puslapį ir esu labai laiminga. Sveikiname ir dėkojame už pasidalijimą receptais.
Labai ačiū Laura! Sveiki!.
Vakar turėjome kremo vakarienei, man jis labai patiko. Kokį vaizdą turite ehh, hehehe. Nepraleisi nė vieno 😉
Sveiki atvykę!
Labai ačiū, Lidia! Aš džiaugiuosi, kad tau patiko. Viskas kas geriausia.
MAN MĖGSTŲ GAUTI RECEPTUS, NET KAD MYLIU VIRTUV,, BET NETURIU VISŲ KNYGŲ.
PASveikinimas ir aš tikiuosi pasidalinti su jumis visais nuostabiais įrašais.
Sveiki, Pino, užsiregistruokite „prenumerata el. paštu“ ir kiekvieną kartą, kai paskelbsime receptą, gausite jį savo el. Bet kokiu atveju patikrinkite receptų rodyklę, nes turime daugiau nei 350 paskelbtų Thermomix receptų. Tikiuosi, kad jie jums patinka. Viskas kas geriausia.
Išbandžiau kalakutieną ir ji nebuvo gera, atlikau visus veiksmus iki raidės, išskyrus temperatūros kritimą iki 80º, nors nemanau, kad tai priežastis, tiesa? Neturėjau laiko tiek laukti, man kyla mintis tai pakartoti, bet viską sutraiškyti pabaigoje, kaip ir su cukinijų kremu, kuris buvo puikus, ką tu sakai?
Beje, esu labai naujokas, tai vis dar antroji mano termomikso diena
Sveiki, Montserrat, mums reikia daugiau duomenų, kodėl jums tai nepasiteisino? Kas jam nutiko? Laukimas, kol jis nukris iki 80º, yra labiau saugumas nei bet kas kitas, nes, be to, termomiksas, būtent dėl saugumo, neįgauna greičio 10, kai jis taip greitai viršija 80º. Norėčiau, kad pakartotumėte tai, kaip yra knygoje „Esminiai“ (tikrai jie jums davė ją su jūsų termomiksu), pamatysite, kaip gerai ji pasirodys. Tai nepasiseka. Galbūt buvo žingsnis, kurio nepadarei gerai ... Pasakysi mums!
Noriu gauti jūsų paskelbtus receptus el. Paštu
Sveiki, Marina, jei einate į puslapį thermorecetas, dešinėje yra langelis su užrašu „El. pašto prenumerata“. Jei paliksite ten savo el. pašto adresą, gausite visus mūsų receptus. Ačiū už susidomėjimą!
Aš darau vichyssoise, jis kvepia, kad maitina.
kitą dieną gaminau cukinijų kremą ir jis buvo labai sėkmingas. Pažiūrėkime, kaip tu?
Ačiū Snowgarcia! Aš daug gaminu namuose, mėgstu jo skonį ir turi keletą veislių ... netrukus įkelsiu artišoko vichisoise ... mmmm malonumas.
Sveiki, norėčiau jūsų paklausti, ar aš gaminu grietinėlę vietoj bulvių su tais pačiais obuoliais ir kaip ją paruošti yra tas pats?
Sveiki, Piar Bonet, nerekomenduoju keisti, nes bulvėse yra krakmolo, kurios suteikia kremui kremiškumo ir tekstūros. Pakeisdami jį obuoliais, jūs prarastumėte tą ryšį ir tekstūros tašką. Tai, ką galite padaryti, yra pakeisti porą obuoliu, jis tikrai bus skanus. Ačiū !! Ar dėl kažkokio netolerancijos?
GoodiiiiisimA. Labai ačiū už receptą
Ačiū tau Marta!
Sveiki, ką tik paruošiau receptą, o poras man prilipo. Ką aš padariau ne taip? Turiu TM21. Skyriau 10 minučių, o ne 12. Labai ačiū.
Aš taip pat dedu, kai patiekiu keptą svogūną ant to, kuris dedamas į salotas, ir jis yra labai geras.
Kokia gera idėja Mery, ačiū, kad ja pasidalinai 🙂
AR GALIMA PAKEISTI KREMĄ AR IŠGARINTĄ PIENĄ?
Sveiki, Maximo, jei norite, galite pridėti tą patį pieno kiekį. Ačiū, kad parašėte mums!
Puikus !!!!!!!
Visa šeima tai pamilo.
Puiku Mavi, mes labai laimingi! Ačiū, kad parašėte mums 😉
Sveiki, aš tai padariau ir pasirodė labai gerai, vienintelis dalykas, kuris man patinka, yra šiek tiek storesnis. Jei aš įdėsiu daugiau porų, ar jis pasirodys gerai? Nes nenoriu dėti daugiau bulvių
Sveiki, Pilarai, geriausia, jei šiek tiek sumažinsite sultinio kiekį, todėl nereikės pridėti daugiau ingredientų 🙂 Dėkojame, kad parašėte mums!