Vaikų tyrė su salotomis ir jūrų lydeka

Rengimas

1. Gerai nulupkite ir nuplaukite daržoves. Dedame juos dideliais gabalėliais į stiklinę. Įpilame vandens ir žiupsnelį druskos ir užprogramuojame 5 minutės, 100º, 3 greitis.

2. Tuo tarpu varomą ištepėme lašeliu aliejaus, kad žuvis neliptų prie mūsų. Šlaką dedame švarų ir be kaulų, uždarome varomą.

3. Pasibaigus laikui, mes nuimame puodelį ir padedame varomą į savo padėtį. 15 minutės, 100º, 3 greitis. Jei europinės jūrų lydekos gabalas yra putlus, jį reikia įpusėjus virti, kad jis būtų gerai padarytas iš visų pusių.

4. Mes pašaliname varomą ir pusę žuvies dedame į stiklinę, kitą pusę pasiliekame. Puodelį dedame taip, kad jis nesipliuškėtų ir užprogramuojame 1 minutė, progresuojantis greitis 3-5. Kol susmulkinamas, aliejų pilame į dangtelio dalį, kuri iškris per burną ir emulsins tyrę. Tai padarys jį ryškesnį ir geriau atrodantį, taip pat maistingą.

5. Tyrę padalijame į 4 mažas šviežias, o likusį jūrų lydeką, kurį pasilikome, atskirsime į dribsnius ar mažus gabalėlius ir sumaišysime su tyrele.

6. Vieną iš porcijų šiuo metu galima vartoti, o likusi dalis užšąla, tačiau pirmiausia reikia palaukti, kol tyrė sušils.