Jautienos troškinys su bulvėmis „Varoma“

Rengimas

1. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir paruduokite mėsą. Pašalinkite, kai ji bus rusvos spalvos. Rezervas.

2. Nulupkite vasarinį svogūną, storai supjaustykite ir įdėkite į stiklinę. Susmulkinkite 5 sekundės, 5 greitis. Nuleiskite gabalus ant ašmenų ir užpilkite aliejumi, kad mėsa apskrustų. Programa 13 minutės, 100º, 1 greitis.

3. Kol lupo ir plauna bulves. Supjaustykite juos su mandolinu 1 cm storio griežinėliais. Paskirstykite juos tarp Varoma ir dėklo. Pagardinkite pagal skonį, apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir rezervuokite.

4. Į taurę įpilkite vyno purslų ir užprogramuokite 1 minutę, „Varoma“ temperatūrą, 1 greitį be stiklinės, kad alkoholis išgaruotų.

5. Įdėkite drugelį, įdėkite mėsą, pabarstykite papriką ant viršaus ir leiskite jai kartu virti 1 minutė, 100º, greitis 1, pasukite į kairę.

6. Įpilkite keptą pomidorą, mineralinį vandenį. Pagardinkite druska ir pipirais, pagardinkite čiobreliais, rozmarinais ir lauro lapais. Programa 10 minučių, 100º, 1 greitis, posūkis į kairę.

7. Pasibaigus laikui, padėkite „Varoma“ su bulvėmis į jų padėtį ir programą 25 minutės, „Varoma“ temp, 2 greitis, posūkis į kairę.

8. Atsargiai nuimkite Varomą ir atidarykite mums į priešingą pusę, kad nesudegtume. Padalinkite bulves į dvi lėkštes ar lėkštę ir ant viršaus uždėkite troškintą veršieną.

9. Patiekite iškart.