Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Kreminiai juodieji ryžiai su sepijomis ir krevetėmis

Ryžiai45 minučių6 žmonės300 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (6 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Kreminiai juodieji ryžiai su sepijomis ir krevetėmis

Savaitgaliais mėgstu ruošti ryžius ir pasinaudodamas tuo, kad turėjau užšaldytų kalmarų rašalo, paruošiau šiuos išskirtinius medingus juoduosius ryžius su sepijomis ir krevetėmis. Idealu kartu su juo šalta salierų ir pomidorų sriuba pirmas ir a Napoleonas desertui.

Tai plokštelė visoms kišenėms, taigi ši ir būtų, kurią aš jums pateikiu ekonomiškas variantas Be abejo, galite pridėti kitų ingredientų, tokių kaip krevetės, omarai, ryžių krevetės ir kt. Be to, mes paruošime jūros gėrybių atsargas, kurias, žinoma, galite pakeisti jau paruošta žuvimi ar jūros gėrybių sultiniu.

Kalmarų rašalo galite gauti žuvies prekeiviai arba šaldytų žuvų skyrius iš didžiųjų prekybos centrų.

Kreminiai juodieji ryžiai su sepijomis ir krevetėmis

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Puikūs, mielos tekstūros juodieji ryžiai su sepijomis ir krevetėmis. Idealiai tinka kaip pagrindinis patiekalas nustebinti mūsų svečius.

  • Irena Arcas
  • Recepto tipas: ryžiai
  • Kalorijos: 300
  • Porcijos: 6
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Jūros gėrybių atsargoms:

  • 500 gr žalių krevečių
  • 400 gr vandens

Ryžiams:

  • 3 skiltelės česnako
  • kelios šafrano sruogos (nebūtina)
  • 1 puodelis petražolių lapų (nebūtina)
  • 10 g jūros druskos
  • fumeto skystis
  • 20 gramų citrinos sulčių
  • 300 gr vandens
  • 4 pakelių kalmarų rašalo
  • 100 gr pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 500 gr sepijos
  • 100 gr žaliųjų pipirų
  • 100 gr raudonųjų pipirų
  • 200 gr natūralaus susmulkinto pomidoro
  • 2 skiltelės česnako
  • 350 gr ryžių

Rengimas

  1. Nulupame krevetes ir pasiliekame kūnus.

  2. Į stiklinę įdedame krevečių galvas ir lukštus bei 400 g vandens. Mes programuojame 7 minučių, varomos temperatūra, 4 greitis. Baigę perkoškite skystį iš stiklo per smulkų koštuvą ir rezervuokite. Stiklą ir dangtį gerai nuplauname ir gerai išdžioviname.

  3. Į stiklinę suberiame 3 skilteles česnako, šafraną, petražoles ir druską, supjaustome 15 sekundžių, greitis 6. Įpilame skysčių, rašalo ir susmulkiname 30 sekundės, 7 greitis. Mes pasitraukiame ir pasiliekame.

  4. Neplaudami stiklo, įpilkite aliejaus ir užprogramuokite 5 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis. Įpilkite supjaustytą sepiją ir patroškinkite 5 minutės, varomos temperatūra, posūkis į kairę, šaukšto greitis. Mes pašaliname sepijas, paliekant aliejų stiklinėje.

  5. Suberkite paprikas, pomidorus, česnaką ir užprogramuokite 5 minutės, varomos temperatūra, greitis 3 1/2.

  6. Ant peilių uždedame drugelį, įdedame sepiją ir užprogramuojame 3 minučių, 100º, 1 greitis, posūkis į kairę. Mes įtraukiame ryžius ir programą 2 minutes, temperatūra 100º, 1 greitis, pasukite į kairę.

  7. Pridedame rezervuotą skystį ir programą 15 minučių, temperatūra 100º, 1 greitis, posūkis į kairę. Kai lieka 4 minutės, pridėkite krevečių kūnus, kuriuos pasilikome, o kai laikas pasibaigs, leiskite jiems pailsėti 1-2 minutes. Patiekite iškart.

Lygiaverčiai su TM21

atitikmenų lentelė2 Balzamiko sumažinimas iš Modenos

Daugiau informacijos - šalta salierų ir pomidorų sriuba, Napoleonas


Atraskite kitų receptų: Ryžiai ir makaronai, Netoleruoja laktozės

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   fran sakė
    prieš 10 metai

    Skanus…. Man pavyko su šeima

    Atsakyk Franui
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 10 metai

      Šaunusis Franas! Labai ačiū už jūsų komentarą. Aš tikrai džiaugiuosi, kad tai pavyko.

      Atsakyti Irene Arcas
  2.   elcuti sakė
    prieš 10 metai

    Puiku, kad tai atlikčiau trims žmonėms, kokius matavimus turiu naudoti. Dėkoju

    Atsakyti elcuti
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 10 metai

      Sveiki, Elcuti, padalykite sumas iš 2 ir išlaikykite tą patį laiką. Pasakysi man, kaip tau atrodo! Sveikinimai ir ačiū jums, kad sekate mus.

      Atsakyti Irene Arcas
  3.   vero sakė
    prieš 9 metai

    Aš tai jau padariau 2 kartus, sėkmė !!
    Labai ačiū.

    Atsakyti Vero
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 9 metai

      Koks džiaugsmas Vero! Labai ačiū 🙂

      Atsakyti Irene Arcas
  4.   ana sakė
    prieš 8 metai

    Sveika, Irene, aš pirmą kartą paruošiau jūsų receptą turėdama svečių namuose ... labai drąsi man, prieš tai neišvirusi išbandyti ... Tai buvo sėkmė, išskirtinis !!! Labai ačiū, kad juo dalinatės !! Meilus bučinys.

    Atsakyk Anai
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 8 metai

      Kaip gera Ana! Kaip džiaugiuosi. Tiesa ta, kad „thermomix“ ryžiai yra saugus statymas. Koks džiaugsmas, kad jums taip patiko. Žinote ir dabar ... nudžiuginti kitais ryžių patiekalais! Aš rekomenduoju keturis sūrio risotto (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), kreminiai ryžiai su krevetėmis (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/) arba arroz a banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Tu man pasakysi!

      Atsakyti Irene Arcas
      1.    Ana Andujar sakė
        prieš 8 metai

        Labai ačiū už atsakymą ir nuostabias rekomendacijas ... Nekantrauju pagaminti tuos ryžių patiekalus !!!

        Atsakymas Ana Andújar
  5.   Maria Jesus Trejo Moreno sakė
    prieš 7 metai

    Kokia gražiai atrodanti Irena! Ar galėčiau padaryti dvigubą sumą iš karto? (12 žmonių) Ar aš turėčiau tai padaryti du kartus? Labai ačiū.

    Atsakymas Maria Jesús Trejo Moreno
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 7 metai

      Sveiki, Marija Jėzau,

      Na, termo gali gaminti ryžius tik 6 žmonėms, todėl už 12 tektų tai padaryti 2 kartus ... norėdami iš anksto, aš rekomenduoju pagaminti ryžių pagrindą 12 (padvigubinti kiekius) ir prieš dedant ryžius, padalykite juos į dvi dalis ir palaikykite šiltą. Tai bus tik įdėti ryžius, juos išvirti, įdėti į puodą pailsėti ir verdant kitus ryžius. Tarp vienų ryžių ir kitų užtruks apie 15 minučių ... Aš nežinau, ar tai tinka jums ... Ačiū, kad paklausėte!

      Kitas variantas yra pagaminti už 6 užkandžius, patiekiamus arbatiniuose šaukšteliuose ar mažose talpyklose, ir paruošti kitus užkandžius patiekalui papildyti ir užbaigti: paskaninti aioli su skrudinta duona, pyragaičiais, jūros gėrybių patiekalais, pavyzdžiui, moliuskais a la marinara, krevetėmis druska ... kaip tu tai matai? Aš padaryčiau šį antrąjį variantą, nes tokiu būdu jūs garantuojate, kad ryžiai bus puikūs.

      Bučiniai !!

      Atsakyti Irene Arcas
  6.   cristina sakė
    prieš 7 metai

    Kaip tai atrodo! Nekantrauju išbandyti ... Klausimas 3 punkte, kai sakote, kad pridedate skysčių ... Turite omenyje 300 vandens + 400 d dūmų + dl citrinos?
    Labai ačiū

    Atsakymas Cristina
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 7 metai

      Sveiki, Cristina,

      efektyviai: skystis iš atsargų, kurias gaminome pradžioje, 20 gramų citrinos sulčių ir 300 gramų vandens. Ačiū!! Tikiuosi tau patiks 🙂

      Atsakyti Irene Arcas
  7.   Carlesas sakė
    prieš 5 metai

    Pradėjęs gaminti padažą kentėjau, jei jis neatrodys geras ir su tokiu mažu fumetu ...
    Bet tai buvo siaubinga. Iš 10. Ačiū už receptą.

    Atsakykite Carlesui
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 5 metai

      Ačiū tau Carles !! Koks džiaugsmas žinoti, kad tau patiko 🙂

      Atsakyti Irene Arcas