Kriaušių sūrio pyragas

Rengimas

1. Įdėjome sausainius į stiklinę. Mes programuojame 10 sekundžių, greitis 7.

2. Įpilkite sviesto ir sumaišykite 2 minutės, 50º, 2 greitis.

3. Išklojame maždaug 22 centimetrų skersmens apvalios ir nuimamos formos pagrindą ir šonus. Ant pagrindo dedame sausainių ir sviesto mišinį ir sutrupiname šaukšto gale. Pasiliekame šaldytuve.

4. Norėdami paruošti kriaušes, į stiklinę įdedame vandens ir cukraus. Mes programuojame 4 minutės, 100º, 1 greitis.

5. Pridėti kriaušių kubelius ir programą 4 minučių, 100º, posūkis į kairę, 1 greitis.

6. Kriaušes perkošiame krepšeliu ir dedame į dubenį atvėsti. Mes nuplauname ir išdžioviname stiklą.

7. Dabar mes paruošiame kremą. Mes įdedame cukrų į stiklinę ir užprogramuojame 20 sekundžių, greitis 10. Rezervuojame dubenyje.

8. Mes įdėjome drugelį į stiklinę. Įpilame 150 g šalto kremo ir sumontuojame greitis 3. Neplanuojame laiko, tačiau atsargiai sustabdome mašiną, kai pamatome, kad kremas išplakamas. Kremą dedame į dubenį ir laikome šaldytuve.

9. Želatiną dedame į nedidelį dubenį ir užpilame šaltu vandeniu. Paliekame jį maždaug 10 minučių, kad jis hidratuotų.

10. Į stiklinę įdedame kitus 50 g grietinėlės. Želatiną nupilame, taip pat įdedame į stiklinę. Mes programuojame 3 minutės, 70º, 3 greitis.

11. Pridedame cukraus, kurį iš pradžių susmulkinome. Mes programuojame 30 sekundžių, greitis 2. Pridėkite rikotos ir sumaišykite programuodami 1 minutė, 2 greitis. Mes įdėjome šį kremą į didelį dubenį.

12. Taip pat į dubenį suberiame anksčiau paruoštas kriaušes ir plaktą grietinėlę. Maišome viską subtiliai, su mentele.

13. Išimame formą iš šaldytuvo ir ką tik pagamintą kremą dedame ant sausainių pagrindo.

14. Mentele gerai išlyginame paviršių ir dedame pyragą į šaldytuvą. Ten bus apie 3 valandas.