(6 balsai)
Cargando ...
Pamatysite, koks paprastas ir įdomus dalykas. Padarykime keletą mini kruasanai labai lengva užpildyti a saldus pistacijų kremas.
La technika Nacho, mano kolega, mums tai pasiūlė prieš kelis mėnesius. Thermorecetas. Ir manau, kad verta pažiūrėti į nuotraukas, kurias įdėjau žemiau, nes jos atrodo tikrai gerai.
Komo paminkštinimas galite naudoti ką tik norite, šokoladą, kremas nuo kremo arba mano pasiūlytą pistacijų kremą. Arba galite juos paruošti net neužpildydami, kaip norite. Ateikite pasimatuoti šį savaitgalį!
Mini raguoliai su pistacijų kremu
Iš sluoksniuotos tešlos lakšto galime pasigaminti skanių bandelių: mini kruasanų, užpildytų naminiu pistacijų kremu. Nauja technika, kuri jums patiks
- Ascenas Jiménezas
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 250
- Porcijos: 30
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 apvalus sluoksniuotos tešlos lakštas
Dėl pistacijų kremo:
- 100 g nesūdytų pistacijų
- 100 g de šokolado blanco
- 100 g nenugriebto pieno
- 50 g sutirštinto pieno
- 50 g sviesto
Papuošti:
- Prieš plakant, reikia išplakti 1 kiaušinio plakinį
- Cukraus pudra (nebūtina)
Rengimas
Pistacijas susmulkiname programuodami 30 sekundės, 10 greitis. Suberkite baltąjį šokoladą ir sutrinkite keli turbo smūgiai. Supilame pieną ir sviestą ir užprogramuojame 8 minutės, 50º, 3 greitis.
Kai kremas atvės, galime pripildyti kruasanų (atvėsę tirštus), po truputį įdėdami į kiekvieną porciją. Likusį (kurio liks, nes yra daugiau nei reikia tam tešlos kiekiui), galima laikyti sandariame stikliniame indelyje ir kelias dienas laikyti šaldytuve. Jis gali būti naudojamas kaip priedas prie kito deserto ar net tepamas ant duonos ar sausainių.
Norint kuo geriau išnaudoti sluoksniuotos tešlos lakštą ir pasigaminti tokių bandelių, geriausia pažvelgti į nuotraukas, kurias įdėjau žemiau. Nuotraukoje esantys yra pripildyti šokolado, bet aš jį dedu tik jums, kad matytumėte pjūvį ir būdą, kaip juos apvolioti.
-
Aptepkite juos plaktu kiaušiniu ir kepkite laikydamiesi sluoksniuotos tešlos gamintojo nurodymų.
Išėję iš orkaitės leidžiame jiems šiek tiek atvėsti ir papuošiame, pavyzdžiui, cukraus pudra (nebūtina).
Lygiaverčiai su TM21
Daugiau informacijos - Kremas nuo kremo