Kepsnys ir šparaginės pupelės su jogurto padažu

Rengimas

1. Nulupkite ir perpjaukite česnaką per pusę. Likusią dalį pasiliekame kitam pasiruošimui. Česnako stiebus, kalendros ir petražolių lapus nuplauname ir nusausiname virtuviniu popieriumi. Mes programuojame greitis 5 o mes išmetame česnaką ir žoleles per burną. Sustabdome mašiną, nuleidžiame gabalus link ašmenų, įlašiname kelis lašus citrinos sulčių ir užprogramuojame 10 sekundės, 5 greitis.

2. Dedame jogurtą, papriką, rudąjį cukrų ir žiupsnelį druskos. Mes sumaišome 10 sekundžių, greitis 3 1/2. Išimame ir rezervuojame į šaldytuvą.

3. Neplaudami stiklo, mes pripilame vandens iki 1/2 litro žymės. Kaitinkite 5 minutes, 100º, greičiu 1. Kol plauname ir apkarpome šparagines pupeles. Mes supjaustėme juos 2 ar 3 juostelėmis. Tada supjaustome juos į 7 cm gabalėlius, kad visos juostos būtų vienodos. Įdedame juos į krepšį ir dedame į stiklinę. Mes gaminame 4 minutės, Varomos temperatūra, 2 greitis.

4. Tuo pačiu metu nugarinės filė supjaustome juostelėmis ir kepame keptuvėje su šlakeliu karšto aliejaus, kol iš visų pusių taps aukso spalvos.

5. Išmintą nugarinę padalijame į dvi lėkštes, pagardiname ir patiekiame kartu su šparaginėmis pupelėmis ir jogurto padažu.