(37 balsai)
Cargando ...
„Maître d'hôtel“ sviestas yra vienas iš pagrindinių preparatų, kurie to dažnai nepastebi padaryti skirtumą tarp plokštelės ir platazo.
Kiekvieną kartą man tai labiau patinka paruoškite pagrindinius receptus namie. Tai būdas aiškiai tai pamatyti svarbu yra paprastumas ir tai yra atspirties taškas kuriant puikius patiekalus.
Su šiuo aromatintu sviestu galėsite duoti ypatingas prisilietimas prie jūsų virtuvės arba paruošti keletą paprastų grybų, arba keptos mėsos gabalėlį.
Pagrindinis receptas: sviesto maître d'hôtel
Prancūzų virtuvės klasika, kuri suteiks jūsų patiekalams ypatingą atspalvį.
Ar norite daugiau sužinoti apie maître d'hôtel sviestą?
Kaip matėte, paruošti šį sviestą yra labai lengva. Be to, jis tik veža 5 ingredientai ir jie yra tokie paprasti ir paprasti, kad tikrai jų turėsite namuose.
Jo skonių mišinys idealiai tinka lydėti visų rūšių žuvis, nesvarbu, ar jos yra virtos, ar keptos ant grotelių. Taip pat jūros gėrybės, daržovės ir balta, ir raudona mėsa. Šis sviestas yra toks pagrindinis, kad atrodo gerai su beveik viskuo.
Kada pasilik tai Galite rinktis iš kelių variantų: suformuoti suktinuką arba naudoti šokolado ar ledo gaminimo formą.
Tradicinis dalykas yra pagaminti ritinį ar cilindrą ir patiekti maždaug 10 g griežinėliais. Nors asmeniškai man labai patogu naudotis šokolado pelėsiai.
Turiu ypatingą pelėsį, kuris gamina 10 gramų porcijos tikslus, todėl puikiai tinka šiam receptui. Aš lengvai pripildau ir tada kurį laiką laikau šaldiklyje, kol porcijos bus kietos.
Tada juos išskleidžiu ir sandėliuoju sandariame inde. Taigi aš jau turiu paruoštas naudoti dalis ir Užtikrinu, kad jie daug žaidžia.
Daugiau informacijos - Pagrindinis receptas: auroros padažas
Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui