Svarainiai svarainiai be cukraus ir su agaro agaru

Šis receptas, skirtas svarainių drebučiams be cukraus su agaru-agaru, jau buvo klasikinis mano darbų sąraše. Taip nėra todėl, kad nekreipiau į tai dėmesio, iš tikrųjų aš atlikau įvairius bandymus, kol gavau skonis, spalva ir tekstūra norima.

Tiesa ta, kad nors recepte nėra cukraus, jis turi visą svarainių skonį, taip pat tamsią ir ryškią spalvą, kaip originalas. Jau nekalbant apie jo tvirta tekstūra kurį galima lengvai pjauti.

Šis receptas gali būti naudojamas pakeisti tradicinį svarainį, arba ant lentų su sūriu, ar net paruošti gardžių patiekalų.

Svarainiai svarainiai be cukraus ir su agaro agaru

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Šis klasikinis receptas pritaikytas tiems, kurie negali ar nori vartoti cukraus.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recepto tipas: uogienės
• Kalorijos: 297
• Porcijos: 500 g

• Maisto gaminimo metas: 1H
• Bendras laikas: 1H

Ingridientai

• 500 g svarainių su odele ir be sėklų
• 350 g agavų sirupo
• 1 citrina
• 8 g agaro

Rengimas

1. Svarainius gerai nuplauname, pašaliname šerdį ir sėklas. Mes supjaustėme juos į ketvirčius ir įdėjome į stiklinę.

2. Mes nulupame citriną, pabrėždami, kad visa balta oda gerai pašalinama. Mes supjaustome jį į ketvirčius, taip pat pašaliname sėklas.

3. Supilame agavos sirupą ir sutrupiname 30 sekundžių, progresuojantis greitis 5-7.

4. Mes nuleidžiame visus makaronus link ašmenų ir užprogramuojame 15 minučių, 100º, 5 greitis, įjungus stiklinę.

5. Pasibaigus laikui, agarą įpilame lietaus pavidalu arba per koštuvą, kad įsitikintume, jog nesusidaro gabalėliai. Mes uždėjome dangtį ir, ant viršaus, įdėjome krepšį, kad nebūtų purslų. Mes programuojame 45 minutės, 100º, 5 greitis.

6. Pabaigai supilame mišinį į formas ir leidžiame jiems atvėsti vėsioje vietoje.

   Kai jis pasiekia kambario temperatūrą, juos galima uždaryti ir laikyti šaldytuve.

Pastabos

Kalorijos apskaičiuojamos 100 gramų svarainių.

Ar norite sužinoti daugiau apie svarainių be cukraus pastą su agaru-agaru?

Į tradicinis receptas cukrus vaidina trigubą vaidmenį. Viena vertus saldina, kita vertus, gelina ir, be to, konservuoja. Taigi, norėdamas pasiekti panašų rezultatą, aš nulupau receptą.

Norėdami pasaldinti įdėjau agavos sirupas, Man tai patinka, nes jį galima virti ir cidonijai neprideda keistų skonių.

Tačiau be abejonės šio recepto veikėjas yra agaras-agaras. Tikrai jau paruošėte mūsų guminukai ir jūs žinote gelinimo galia kad turi šią dumblę. Taigi nenuostabu, kad jis jį naudojo svarainis yra tobulas.

Tiesa, kad, priklausomai nuo prekės ženklo, turite sureguliuokite agaro kiekį-agar, bet receptas bus naudojamas kaip nuoroda, kad jūs turėtumėte svarainį, kuris būtų toks pat kaip ir tradicinis.

Atminkite, kad kadangi jis neturi cukraus, jis tarnauja neilgai. Aš rekomenduoju, kad jūs jį laikytumėte šaldytuve, tokiu būdu pailgintumėte išsaugojimas ir turėsite iki mėnesio mėgautis jo skoniu.

Daugiau informacijos - Svarainiai saldūs / Naminės vaisių ir agaro želė pupelės / Agaras, jūros želė

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui