Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Tagliatelle su nebrangiu cukinijų pesto

Makaronai30 minučių6 žmonės300 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (6 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Tagliatelle su nebrangiu cukinijų pesto

Šiandien kažkas kitoks tagliatelle su cukinijomis ir rikotos pesto.

Čia, Parmoje, makaronai valgomi kiekvieną dieną. Net vaikai mokykloje retai būna ta diena, kai meniu neturi makaronų.

Gal todėl mes jį vos gaminame namuose. Mums labiau patinka kiti pirmieji ankštinių augalų patiekalai arba daržovės. Kaip matote, virtuvės klausimu mes po truputį prisitaikome ...

Bet šį kartą negalėjau atsispirti. Jei tai padarėte pesto Esu įsitikinęs, kad pastebėjote, kad jis yra brangus, nes jo sudedamosios dalys yra ... Štai kodėl šiandien siūlau alternatyvą: „pesto“ cukinijos kuris, nebūdamas tas pats, taip pat atrodo labai gerai.

Receptas yra iš gerai žinomo maisto gaminimo žurnalo Italijos: Alisa

Tagliatelle su nebrangiu cukinijų pesto

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Kitas būdas gaminti pesto su daržovėmis ir mažiau baziliko bei aliejaus. Jis naudojamas kartu su makaronais, ryžiais, bulvėmis ... Pamatysite, kaip tai jus nustebins!

Tagliatelle su nebrangiu pesto
  • Ascenas Jiménezas
  • Recepto tipas: makaronai
  • Kalorijos: 300
  • Porcijos: 6
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 600 g makaronų (geriau, jei tai švieži makaronai). Mano atveju jie buvo tagliatelle, bet bet kokia kita rūšis bus tinkama.
  • 500 g cukinijų, geriau, jei ji yra ekologiška, nes kepsime jas su oda
  • 1 sauja pušies riešutų (apie 20 g)
  • 1 sauja baziliko lapų
  • 2 šaukštai maltų šviežių petražolių
  • 1 skiltelė česnako
  • 100 g tarkuoto parmezano
  • 150 g rikotos arba varškės
  • Ypač tyras alyvuogių aliejus
  • Sal
  • Pipirai

Rengimas

  1. Jei mūsų parmezano sūris nėra tarkuotas, receptą galime pradėti nuo jo sutarkavimo. Norėdami tai padaryti, mes įdėti jį į stiklinę ir duoti keli turbo smūgiai. Išimame ir rezervuojame.

  2. Mes nuplauname cukinijas ir pašaliname galus. Mes supjaustėme juos 3-4 dalimis (priklausomai nuo cukinijų dydžio) ir įdėjome į stiklinę. Mes programuojame 4 sekundės, 4 greitis. Mentele nuleidžiame ant sienų buvusius palaikus. Įpilame 4 šaukštus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, česnaką ir petražoles. Valgį ruošiame programuodami 10 minutės, 100º, 1 greitis.

  3. Pasibaigus laikui, mes laukiame kelių minučių, kol jis šiek tiek atvės.

  4. Dabar dedame baziliką, pušies riešutus, česnaką, parmezano sūrį ir šlakelį alyvuogių aliejaus (užteks vieno ar dviejų šaukštų). Mes viską susmulkinsime kelias sekundes progresuojančiu greičiu 5-10 (kol pamatysime, kad yra vienalytis padažas).

  5. Paragaujame ir įdedame druskos ir pipirų, jei manome, kad tai yra būtina.

  6. Verdame makaronus. Mes galime tai padaryti puode, tuo metu, kai ruošiame cukinijos pestą, arba su „Thermomix“, atlikdami nurodytus veiksmus. mes įtraukėme šį įrašą.

  7. Kai makaronai bus al dente ir padažas paruoštas, juos sumaišome. Mes patiekiame atskirose lėkštėse ir kartu su keliais Ricotta piliakalniais.

Pastabos

Jei turite vaikų arba tiesiog nenorite, kad jis būtų per stiprus, galite česnaką nuplikyti, įdėti tik truputį ar ne.

Lygiaverčiai su TM21

Maisto gaminimas su TM31 ir TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Naminė kepenų tešla Ariana stiliaus

Daugiau informacijos - Makaronai ir pesto, šparaginės pupelės su kumpiu, Makaronų virimas

Šaltinis - Alisa


Atraskite kitų receptų: Ryžiai ir makaronai, Salotos ir daržovės, Vegetaras

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   PETER sakė
    prieš 9 metai

    Sveiki Ascenai !! Šis receptas skirtas išbandyti, šis cukinijų pesto yra puikus, labai lygus ir kreminis, makaronai valgomi nežinant, kiek jų yra lėkštėje. Jis gaunamas labai turtingas, kitai progai užšaldžiau pesto, nes namuose esame tik du. Puikiai tinka tokiems vegetarams kaip aš, kurie nėra veganai. Kartu su šviežiu sūriu, „Burgos“ tipo ir trupučiu virtų brokolių, kurių turėjau šaldytuve. Ačiū!!

    Atsakykite PETER
    1.    Ascenas Jiménezas sakė
      prieš 9 metai

      Ačiū Petrui.
      Džiaugiuosi, kad jie tau patiko. Aš turiu dar vieną receptą (laukiantis leidinio), skirtą makaronams su briuselio daigų padažu. Taip pat labai turtingas, pamatysite.
      Apkabinimas!

      Atsakyti Ascenui Jiménezui