Traškios daržovės

Rengimas

1. Į stiklinę įpilkite vandens iki vieno litro žymės. Šiluma 7 minutės, 100º, 1 greitis. Lupant bulves; juos nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Pasūdykite juos ir pasilikite krepšyje. Įdėkite žirnius į varomą taip pat su žiupsneliu druskos ir rezervuokite.

2. Kai vanduo yra karštas, atidarykite stiklinę ir įdėkite krepšį į vidų. Uždėkite dangtelį ir varomą. Programa 10 minutės, 100º, 3 greitis. Kai baigsis laikas, nuimkite Varoma, įdėkite stiklinę ir programuodami toliau virkite bulves 5 minutės, 100º, 3 greitis. Tada bulves išimkite, nusausinkite ir palikite atvėsti.

3. Sutrinkite bulves šakute ir sumaišykite su visais žirneliais.

4. Nuplaukite ir nusausinkite stiklą. Supjaustykite česnaką 5 sekundžių, greitis 5. Įpilkite aliejaus ir kepkite 5 minutės, Varomos temperatūra, 1 greitis. Padėkite drugelį ant peilių ir pridėkite daržovių, kurias pasilikome. Pagal skonį pagardinkite prieskoniais. Sumaišykite 2 minučių, 80º, 2 greitis, posūkis į kairę.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °.

6. Tuo tarpu ištirpinkite mikrobangų krosnelėje sviestą. Vieną iš lakštų paskleiskite ant lygaus paviršiaus, nudažykite lydytu sviestu. Įdėkite kitą lapą ir supjaustykite 4 to paties pločio juostas. Likę lakštai ar lapai turi būti padengti šiek tiek drėgna šluoste, kad jie neišdžiūtų.

7. Įdėkite dalį įdaro vienos juostos apačioje ir sulenkite trikampį, kol tešla baigsis. Galą nudažykite trupučiu sviesto, kad jis gerai priliptų. Trikampį padėkite ant kepimo skardos kraštais žemyn. Tęskite tą patį būdą, kol baigsite filo tešlą ir įdarą.

8. Kai ant kepimo skardų sutvarkysime visus trikampius, nudažykite juos lydytu sviestu ir pabarstykite sezamo grūdeliais.

9. Kepkite 10–15 minučių 180 ° temperatūroje.

10. Jie gali būti patiekiami karšti arba šalti. Juos gali lydėti figų čatnis.