Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Velykinė pynė

pusryčiai280 minučių12 žmonės250 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (28 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Parengėme vaizdo įrašą, kuriame parodysime, kaip lengva tai paruošti velykinė pynė. Tešlą gaminsime stiklinėje, savo „Thermomix“ ir, taip, turėsime turėti šiek tiek kantrybės auginant.

Tarp tešlos ingredientų pamatysite, kad ji pasirodo Limoncello. Būtent alkoholį naudojau, bet galite naudoti kitą, kurį turite namuose.

Iškepę galime jums duoti spindi sirupu kurį gaminsime labai paprastu uogienės, vandens ir želatinos mišiniu. Paruošimo skyriuje pasakoju, kaip tai padaryti. Geras šio sirupo dalykas yra tas, kad be saldumo suteikimo saldumynui, jis leidžia jį papuošti šokolado drožlėmis (kaip aš dariau šiandien) arba kitais ingredientais, pavyzdžiui, pabarstais ar skrudintais migdolų gabalėliais.

Velykinė pynė

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Pūkuota brioche duona, kurią galime papuošti šokolado lašais, pabarstukais, skrudintais migdolais ...

Velykinė pynė
  • Ascenas Jiménezas
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: pusryčiai
  • Kalorijos: 250
  • Porcijos: 12
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Dėl masės:

  • 100 g cukraus
  • 1 mažos citrinos (arba pusės citrinos) oda
  • 250g pieno
  • 20 g šviežių kepimo mielių
  • 50 g sviesto gabalėliais
  • 550 g miltų ir šiek tiek daugiau paviršiaus
  • 1 vidutinis kiaušinis
  • 20 g limoncello arba kito alkoholio

Dėl paviršiaus:

  • 2 šaukštai apelsinų arba citrinų marmelado
  • 1 šaukštas vandens
  • 1/2 želatinos lakšto

Rengimas

  1. Į stiklinę dedame cukrų ir citrinos žievelę (tik geltoną dalį). Mes programuojame 10 sekundės, 10 greitis.

  2. Supilame pieną, mieles ir sviestą. Mes programuojame 3 minutės, 37º, 2 greitis.

  3. Įpilkite miltų, kiaušinio ir limoncello (arba kito alkoholio, kurį turite namuose). Mes programuojame 3 minutės, smaigalio greitis. 

  4. Ištepkite didelį dubenį su trupučiu sviesto ar aliejaus ir įberkite truputį miltų (labai nedaug, tik tuos, kurie prilimpa prie dubenėlio pagrindo ir šonų). 

  5. Tešlą dedame į tą dubenį, išminkome ir suformuojame rutulį (kaip matyti vaizdo įraše). Mes paliekame jį dubenyje ir padengiame plėvele.

  6. Mes leidome jam pakilti apie 2 valandas.

  7. Kai tešla padidės dvigubai, ją išimame iš dubens ir išminkome. Mes padalijame jį į tris dalis ir su kiekviena iš tų dalių suformuojame juostą. Suformuojame pynę ir padedame ją ant riebalinio popieriaus lapo. Mes padengiame audiniu arba plastiku.

  8. Mes leidome jam pakilti apie valandą.

  9. Nuimame audinį ar plėvelę. Pintinę dažome trupučiu pieno.

  10. Pynimą dedame ant kepimo skardos, ant kepimo popieriaus.

  11. Kepkite (įkaitintą orkaitę) 200 ° laipsnių temperatūroje maždaug 30 minučių. Po pirmųjų 15 minučių kepimo pynimą padengiame aliuminio folija, kad nesudegtume paviršiaus.

  12. Leidome atvėsti ant stovo.

  13. Jei norime, kad jis turėtų daug blizgesio, galime jį ištepti labai paprastu sirupu, kurį galime paruošti per 2 ar 3 minutes.

  14. Pamirkykite 1/2 neutralios želatinos lakštą šaltame vandenyje.

  15. Į stiklinę dedame du didelius šaukštus citrinos arba apelsinų marmelado. Taip pat šaukštą vandens. Mes įdėjome stiklinę į mikrobangų krosnelę 50 sekundžių.

  16. Išimame iš mikrobangų krosnelės ir sumaišome šaukštu.

  17. Želatinos lakštą nusausiname ir dedame į stiklinę kartu su likusiais ingredientais (uogienės ir vandens mišiniu) vis dar karšti. Mes gerai sumaišome.

  18. Šiuo ką tik paruoštu mišiniu dažome savo pynimo paviršių. Iškart po to, kai įdėjome šokolado drožles ar dekoraciją, kurią pasirinkome. 

Daugiau informacijos - Vyšnios likeryje


Atraskite kitų receptų: Velykų receptai, Konditerijos gaminiai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.