Vištienos krūtinėlė su riešutais: mozarabiška vištiena

Rengimas

1. Migdolus susmulkiname per 6 sekundžių 7 greičiu. Išimame ir rezervuojame.

2. Mes įdedame alyvuogių aliejų į stiklinę ir kaitiname [b] 4 minutes, 100º, 1 greičiu.

3. [/ b]

4. Tuo tarpu mes valome ir kapojame krūtis. Supjaustysime vidutinius gabalėlius (apie 1 cm), kurie nėra per maži, kad virdami jie nesubyrėtų. Sezonas ir rezervas.

5. Nulupame česnaką ir suberiame juos į stiklinę. Mes juos kepame 2 minutės, 100º, 1 greitis.

6. Svogūną įmaišome į didelius gabalėlius. Mes susmulkiname 5 sekundžių 4 greičiu.

7. Sauté už 5 minutės, 100º, 1 greitis.

8. Įpilkite pipirus ir morkas, nuplautas jau dideliais gabalėliais. Pjaustome per 5 sekundžių 5 greičiu.

9. Įpilkite pusę šaukštelio druskos ir patroškinkite 5 minutės, 100º, 1 greitis.

10. Įpilkite pomidorų ir šaukštelį cukraus. Sauté už 7 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis.

11. Paragaujame padažo, ištaisome druską ir įdedame drugelį (jei daržovių kiekis neleidžia gerai manevruoti, kad įdėtume drugelį, dalį jo išimkite į indą, įdėkite drugelį ir dar kartą suberkite daržoves). Pridėti vištieną ir patroškinti [b] 5 minutes, Varomos temperatūra, šaukšto greitis.

12. [/ b]

13. Tuo tarpu mes supjaustome datas ir supjaustome jas į 3 arba 4 dalis.

14. Suberkite migdolus, datules, razinas, vandenį, šaukštelį cinamono, šaukštelį kmynų, 1 gvazdikėlį, 1 kardamoną (be ankšties, tik vidines sėklas), žiupsnelį muskato (mažiau nei pusę arbatinio šaukštelio), pusę a šaukštelio ciberžolės miltelių, pusės aitriosios paprikos (jei nenorite, kad ji būtų susmulkinta, praleiskite) ir pagal skonį juodųjų pipirų.

15. Mes programuojame 20 minutės, Varomos temperatūra, šaukšto greitis, be stiklinės.

16. Mes ragaujame ir ištaisome druską. Jei pridėsime, suprogramuosime dar vieną minutę laiko. Padažas turi būti tirštas. Jei laikui bėgant matote, kad tai per skysta, programa dar 5 minutes, Varoma temperatūra, šaukšto greitis, be stiklinės.