(13 balsis)
Ielādē ...
Šī kūka ir pilna aromāta un prieka, un tā ir lieliski piemērota tiem, kam ir salds zobs pēc augļiem un šokolādes. Tā ir ideāla kombinācija starp šokolādi, apelsīnu un tās iespaidīgajām krāsām.
Biskvīta kūka ir ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot ar mūsu Thermomix, un pildījumam nav būtisku atklāsmju, jo tas ir tikpat viegli ar mūsu mašīnu. Turklāt tā darbības ir vēl vieglāk izdarāmas ar mūsu demonstrācijas video.
Lai padarītu šo desertu daudz radošāku, mēs to dekorējām ar ziediem un augļiem, garšu, aromātu un daudz krāsu sajaukumu. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?
Šokolādes un apelsīnu pīrāgs
Šis deserts ir izsmalcināta kūka, kas pagatavota ar gardu šokolādes garšu un aromatizēta ar smalku apelsīnu pieskārienu. Jums patiks, cik viegli to pagatavot, un tā patīkamā puķu un apelsīnu dekorēšana.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 385
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Biskvīts
- 4 olas
- 100 g kviešu miltu
- 100 g cukura
- 30 g nesaldināta kakao pulvera
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Apelsīna miza
- 1 šķipsniņu sāls
Trifeļu krēms
- 500 ml auksta putukrējuma
- 120 g cukura
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Sīrups kūkas mērcēšanai
- 40 ml ūdens
- 30 ml dzēriena (rums vai saldais vīns
- 2 ēdamkarotes cukura
Apdare
- 100 ml putukrējuma
- 100 g tumšās šokolādes konditorejas izstrādājumiem
- 3-4 plānas apelsīna šķēles
- dzelteni ziedi
- Piparmētru lapas
Sagatavošana
Thermomix glāzē mēs ievietojam tauriņu un pievienojam 4 olas, 100 g cukura, 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta un apelsīnu miziņu. Mēs to sajaucam, programmējot 6 minūtes pie 37 ° ar ātrumu 4. Kad laiks ir beidzies, mēs atgriežamies pie programmēšanas 6 minūtes ar ātrumu 4. Kamēr mēs krāsni uzkarsējam līdz 180 °.
Pievieno 100 g kviešu miltu, šķipsniņu sāls un 30 g kakao pulvera. Mēs sajaucam laikā 4 sekundes ar ātrumu 3. Mēs novērosim, ka tas nav labi sajaukts, bet mēs to nevaram ieprogrammēt ilgāk, jo mīklas tilpums ir pazemināts. Manā gadījumā esmu to izņēmis bļodā un esmu pabeidzis to sajaukt ar rokām, ar maigumu un aptverošām kustībām.
Mēs to ievietojam pannā, kas var nonākt cepeškrāsnī, kuras diametrs ir 18 cm un kuru var viegli noņemt no formas. Manā gadījumā es esmu ievietojis cepampapīru pannas iekšpusē un pamatnē, lai varētu izcepto kūku iegūt daudz labāk, kad tā būs pabeigta. Mēs to cepam laikā no 20 līdz 25 minūtēm vai līdz brīdim, kad mēs pārbaudām, vai tas ir pagatavots, ievietojot adatu un novērojot, ka tā iznāk tīra.
Mūsu tīrajā glāzē mēs ievietojam tauriņu un pievienojam 500 ml putukrējuma kopā ar 120 g cukura. Mēs to plānojam laikā 50 sekundes ar ātrumu 3,5. Krējuma putošanas laiks ir orientējošs, jo šo laiku var ieprogrammēt un nepabeigt pilnīgu putošanu. Ja tā, tad mēs pārprogrammējam to no 5 līdz 5 sekundēm, līdz redzam, ka tas ir uzstādīts.
Mēs ņemam krējumu traukā, pievienojam tējkaroti vaniļas ekstrakta un divas ēdamkarotes kakao. Mēs to sajaucam ar rokām un rezervējam ledusskapī.
Mēs sagatavojam sīrupu: Bļodā pievienojam 40 ml ūdens, 30 ml dzēriena un divas ēdamkarotes cukura. Mēs to labi sajaucam.
Ar izcepto kūku mēs to atlocām un ļaujam atdzist. Tad mēs to sadalīsim divās daļās. Pirmajā slānī mēs pievienojam sīrupu, pārklāj ar trifeļu slāni un atkal pārklāj ar otru kūka virsmu. Šajā kūkas daļā mēs atkal ievietojam sīrupu.
Ar trifelēm, kas mums paliek pāri, pievienojiet dažas ēdamkarotes konditorejas maisiņā ar platu un cirtainu sprauslu un atlieciet malā. Ar pārējo trifeļu mēs dekorējam kūkas malas.
Tīrā glāzē mēs pievienojam 100 g tumšās šokolādes un 100 ml putukrējuma. Mēs to izkausēsim, programmējot 2 minūtes pie 90 ° ar ātrumu 1,5.
Mēs pārklāsim kūku ar šokolādi, un pārējā daļa tiks ievietota pudelē-pudelē, lai kūkas malas dekorētu ar pilieniņām. Ar konditorejas maisiņu mēs dekorējam virsmu ar trifeļu krējuma pilskalniem.
Visbeidzot mēs beidzam dekorēt ar salocītām apelsīnu šķēlītēm, ziediem un piparmētru lapām. Mēs ieliekam ledusskapī apmēram stundu, lai viss komplekts labi sacietētu. Izmantojiet priekšrocības!
