Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Apelsīnu kūka

Deserts279 Minutos10 cilvēki275 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (50 balsis)
Ielādē ...

Ar Alīsija tomero

Apelsīnu kūka

Ja jums patīk pagatavot sezonas desertus, šeit viņiem ir cita kūka, kas pildīta ar C vitamīnu. Tas ir garšīgs saldums ar krējuma sieru un daudz apelsīnu.

Šai kūkai nav nepieciešama krāsns, un jums būs jāizmanto tikai želatīna tehnika un jānosaka tā auksta. Šajā gadījumā neitrālu želatīna lokšņu vietā mēs izmantojām agara agaru, vēl vienu vienkāršu un dārzeņu metodi, lai jūs varētu pagatavot desertus.

Lai padarītu to daudz vieglāk, mēs esam sagatavojuši jums videoklipu, lai jūs nepalaistu garām nevienu no soļiem, lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo desertu.

Apelsīnu kūka

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Kūka, kas pagatavota ar šarmu un delikatesi, ir salda, bet ar nelielu skābes pieskārienu. Tāpēc apelsīns piešķirs jums visu šo garšu, ko jūs varat sagaidīt no šī gardā deserta.

Apelsīnu kūka
  • Alīsija tomero
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 275
  • Porcijas: 10
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Kūkas pamatne

  • 175 g jebkura veida cepumu
  • 80 g sviesta, izkausēts

Tart krēms

  • 500 g krēmsiera Filadelfijas tipa
  • 140 g cukura
  • 4 g agara agara (augu želatīns)
  • 650 ml apelsīnu sulas

Kūkas virskārta

  • 250 ml apelsīnu sulas
  • 2 ēdamkarotes cukura (pēc izvēles)
  • 2 g agara agara

Sagatavošana

  1. Mēs sagatavojam kūkas pamatu: mūsu Thermomix glāzē pievienojam 175 g cepumu un tos sasmalcinām 15 sekundes ar ātrumu 5.

  2. Pievienojiet izkausēto sviestu (mēs to iepriekš būsim izkausējuši mikroviļņu krāsnī ar mazu jaudu) un sajauciet to laikā 10 sekundes ar ātrumu 4.

  3. Mēs sagatavojam apaļu veidni ar diametru no 20 līdz 22 cm un uz tās uzliekam šķērsvirziena cepamā papīra sloksnes (tas mums palīdzēs kūkas daudz labāk atlocīt, kad tā ir sarecināta). Mēs ieliekam kūka pamatni un uzsveram, lai tā būtu labi gluda un kompakta. Mēs noliekam malā.

  4. Mūsu tīrajā glāzē mēs sagatavojam pildījuma krēmu. Glāzē mēs ieliekam 50 ml apelsīnu sulas un mēs atsaucam 4 g agara agara. Mēs ievietojam 600 ml apelsīnu sulas glāzē ar sietiņu un ievietojam to uzkarsēt 2 minūtes pie 110 ° ar 0,5. ātrumu. Tādā veidā būs nepieciešams siltums, lai pievienotu sulu un agara agaru, kas mums ir glāzē.

  5. Mēs ielej mazā stikla saturu mūsu Thermomix stiklā un sajauc 4 minūtes pie 115 ° ar 1,5. ātrumu. Kad tas ir izdarīts, ļaujiet tam atpūsties, līdz sula ir rūdīta.

  6. Pēc atlaidināšanas pievieno 500 g krējuma siera un 140 g cukura. Mēs to sajaucam laikā 40 sekundes ar ātrumu 3,5. Mēs ielej maisījumu pannā, izlīdzina tā virsmu un ievieto ledusskapī, lai tas sastingtu. Jums vajadzēs stāvēt 2 stundas.

  7. Kad biezpiena kūka ir gatava, mēs varam sagatavot tās vāku. Tīrā Thermomix glāzē mēs pievienojam 250 ml apelsīnu sulas un uzkarsējam 1 minūte un 30 sekundes pie 115 ° ar ātrumu 0,5.

  8. Mēs pievienojam divas ēdamkarotes cukura (pēc izvēles) un 2 g agara agara. Mēs sajaucam laikā 5 sekundes ar ātrumu 5 un mēs pārprogrammējam laikā 2 minūtes un 30 sekundes pie 115 ° un ātruma 2. Mēs ļaujam maisījumam dažas minūtes atpūsties glāzē, līdz tas ir nedaudz rūdīts, un mēs to pievienosim kūkas augšpusē.

  9. Mēs to atkal ievietojam ledusskapī tā, lai oranžais pārklājums iestātos apmēram stundu. Kad tas ir gatavs, mēs varam pasniegt savu kūku.


Atklājiet citas receptes: Deserti

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   cocoteros69@gmail.com teica
    dara 3 gadi

    Labdien, ja man nav agara agara, vai jūs varētu pateikt, ar ko es to varu aizstāt un cik daudz man vajadzētu ievietot, lai tas būtu piemērots?
    sveicieni un paldies.

    Atbildiet uz cocoteros69@gmail.com
    1.    Alīsija tomero teica
      dara 3 gadi

      Jūs varat izmantot neitrālas želatīna loksnes. Neitrālie želatīni, ko viņi pārdod Mercadona, norāda, ka 6 ielej par 0,5 L. Tāpēc pildīšanas krēmam es ieteiktu pievienot 12 želejas un kūka - 3 želatīnus. Labāk, lai jūs pavadītu laiku, ielejot želatīnu, nekā nepietrūktu, jo tad galīgo rezultātu nevarat salabot. Paldies par komentāru.

      Atbildēt Alicia Tomero