Bezglutēna ananāsu cepumi

Sagatavošana

1. Mūsu glāzē mēs ievietojam tauriņu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ievietojiet baltumus glāzē. Mēs to ieplānojam laikā 4 minūtes ar ātrumu 3,5. 

2. Saglabājam baltumus bļodā un uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180°, ar karstumu uz augšu un uz leju.

3. Tajā pašā glāzē pievienojiet 150 g mīksta sviesta un 100 g cukura. Mēs to sajaucam, programmējam 2 minūtes ar ātrumu 2.

4. Pievienojiet olu dzeltenumus un ieprogrammējiet 30 sekundes ar ātrumu 3.

5. Pievienojiet sausās sastāvdaļas: 120 g kukurūzas miltu vai kukurūzas cietes, ēdamkaroti vaniļas un 5 g rauga. Mēs to ieplānojam laikā 30 sekundes ar ātrumu 3.

6. Sajaukto mīklu lej bļodā un pievieno olu baltumus. Maisīsim to ar rokām, ar lāpstiņas palīdzību, ar aptverošām kustībām un pārliecinoties, ka maisījums negrimst.

7. Sagatavo veidnes un ieziež tās ar nedaudz sviesta. Pievienojiet maisījumu pusei veidnes. Virsū liek ananāsa šķēli un vidū ķiršu.

8. Ieliekam cepeškrāsns centrā un pagaidām apmēram 12 līdz 15 minūtes, līdz palielinās apjoms. Lai pārbaudītu, vai tie ir pabeigti, mēs varam tos iedurt ar kaut ko asu un pārbaudīt, vai tas ir tīrs.

9. Cepumi ir gatavi, ļaujiet tiem atdzist un pasniedziet gardām brokastīm.