(9 balsis)
Ielādē ...
Šajā nedēļas nogalē man mājās ir viesi, un es domāju, ka es viņiem uzdāvināšu "degustācijas ēdienkarte" lai viņi zinātu arābu virtuves bagātības. Ir daudzi cilvēki, kuri nezina arābu valstu ēdienus, un es jums tiešām saku, kad vien jums ir iespēja, lūdzu, izmēģiniet to. Jūs būsiet pārsteigts, cik tas var būt eksotisks un garšīgs.
Viens no ēdieniem, ko gatavojos gatavot sestdienai, ir humuss. Šo ēdienu varētu salīdzināt ar ļoti garšīgu aunazirņu krēmu vai biezeni. Tiek uzskatīts, ka izcelsme ir Ēģiptē, tomēr mūsdienās tas ir ļoti plaši izplatīts ēdiens Tuvie Austrumi. To ēd ar arābu maizi vai pitas maizi, ko sagriezīsim mazos trijstūros un ko izmantosim, lai “iemērktu”. Ir svarīgi, lai piešķirtu tai autentisku arābu pieskārienu tahīns. Tas ir brūns krēms, kas izgatavots no sezama (to jau var atrast lielos veikalos).
Tā pagatavošana ir ļoti vienkārša, tā ir laba ideja, ko izmantot kā starteri, tas ir ļoti veselīgs ēdiens, un to var atstāt sagatavots iepriekš. Esmu izmantojis konservētus aunazirņus (lai saīsinātu laiku), bet, protams, ja vēlaties, varat pagatavot pats savus kaltētos aunazirņus. Iesim uz turieni!
Humusa aunazirņi
Klasiska recepte, kuras pamatā ir aunazirņi. Būtisks kā aperitīvs.
Līdzvērtība ar TM21
Es nezinu, kas ir tā tahine lieta. Lūdzu, pasakiet, kurā lielveikalā jūs to iegādājaties un kurā nodaļā tas atrodas. Paldies. Tiklīdz man ir sastāvdaļa, es to daru. Man patīk jūsu lapa un it īpaši jūsu receptes.
Sveika, Karmen, tahīnu var iegādāties Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... vai nu starptautiskajā sadaļā, vai salsas, majonēzes zonā ... Paldies!
Labdien: Esmu mēģinājis redzēt, kā tiek pagatavots tahīns, bet es to nevaru. Jūsu receptē jūs norādāt, ka tas ir izgatavots no sezama, bet kā? Šī recepte, kas man tika teikta, ir fantastiska un no tā, ko esmu redzējis ļoti ātri. Paldies vienmēr.
Sveiks, Paquiagui, es neveidoju tahīnu, bet es to pērku jau izgatavotu. Jūs to varat iegādāties Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... vai nu starptautiskajā sadaļā, vai salsas, majonēzes zonā ...
Sveiki!! Man patīk šī recepte. Ne tik sen es to sagatavoju mazākā daudzumā, nekā šeit ir teikts, un es to augšupielādēju savā emuārā. Ja jūs vēlaties redzēt rezultātu šeit, es jums atstāju saiti, tas iznāk ļoti labs:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
Nu, es nezinu, kā tev būs gājis bez tahina vai tahīna. Tikai ar sezamu gramos jūs saņemat to pašu?
Nu, patiesība ir tāda, ka man patīk, kā tas izskatās labi. Ja kāds neatrod sastāvdaļu, kas var redzēt manu rezultātu manā emuārā. Es arī atstāju jums ēstgribu, ko pagatavoju, izmantojot hummu, un kas ir arī garšīgi:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
Skūpsti visiem!
Sveika, Cristina! Jūs esat bijis fenomenāls, apsveicu. Ja tas ir garšīgi!
Sveiki, es gribētu pagatavot recepti, jo vienu dienu to izmēģināju un man patika, bet es nezinu, kur nopirkt tahīnu.Vai super, kam tā ir? Paldies.
Es to nopirku Corty Stores Gardēžu klubā, un tas nebija dārgs. Tāpat sakiet, ka tas ir dabisks ēdiens ar augstu kalcija saturu.
Tahīnu var atrast augu veikalos, arābu pārtikas veikalos (tas ir daudz labāk), kas atrodas praktiski visās pilsētās, kā arī Anglijas tiesas lielveikalā diētisko produktu jomā (vismaz Valensijā). Es to darīju jau ilgu laiku, kā arī, lai mīkstinātu, tā vietā, lai pievienotu ūdeni no aunazirņu buljona, es ievietoju divas ēdamkarotes dabīgā jogurta un, lai pasniegtu to virs eļļas, es ievietoju dažus grauzdētus priežu riekstus (tā viņi ir pasniedza mani arābu restorānos) .Mumuss man ir garšīgs!
Paldies jums abiem, ka atbildējāt man, meklēšu to courtingles, ja būs veiksme.
Skūpsti.
Liels paldies meitenēm par to, ka mums sniedza roku, atbildot uz komentāriem, ko mēs darītu bez mums! Madridē jūs varat iegādāties tahīnu Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés ... vai nu starptautiskajā sadaļā, vai salsas, majonēzes zonā ...
Ohhhh María José, man ļoti patīk jūsu dažādība. Es to izmēģināšu nākamajā reizē, protams, ļoti īpaša punkta jogurts. Paldies par dalīšanos!
Man patika recepte, un, kaut arī es centos atrast tahini, man izdevās to nopirkt ārstniecības iestādē, kā viņi teica, paldies par recepti.
Cik labi! Cik priecīgs es esmu, ka jūs atradāt Tahine un ka jums patika rezultāts. Paldies, ka sekojāt mums!
Labdien, jāgatavo, vai ne ??? Vai to ēd karstu ??? Cik ilgi ?? Paldies.
Labdien, M @ Carmen, tas nav vārīts, to ēd aukstu vai istabas temperatūrā. Jūs varat to ņemt, gatavojot to. Tik vienkārši!
Es rakstu recepti! Ar to, kas man patīk arābu virtuvē, šajā nedēļas nogalē tas noteikti kritīs.
Lieliski, Ines. Kad jūs to izmēģināt ... pasakiet mums, vai jums tas patīk!
Ar cieņu Ascen
Maite, es gribētu, lai jūs man sakāt, ka tā ir tahine, jo es tiešām tagad nekritu, pateicoties
Sveika maite! Tahine ir pasta, kas ir izgatavota no sezama sēklām. Trauku pagatavot nav obligāti, taču, ja tā ir recepte, kuru gatavojaties gatavot ar noteiktu biežumu, to nenāk par ļaunu iegādāties. Tas glabājas ledusskapī 6 mēnešus, un jūs to varat atrast lielveikalos vai specializētos arābu pārtikas veikalos, veģetāro ēdienu veikalos vai pat dažos zāļu ražotājos. Paveicās!
Cik laba Sandra! Ir taisnība, ka tahīns piešķir tai unikālu pieskārienu, bet man tik ļoti patīk humuss, ka tad, kad man tā nav ... es to arī sagatavoju ... tas ir tik ļoti labi. Paldies, ka rakstījāt mums!
hola
Es gribētu zināt, cik liels būtu neapstrādātu aunazirņu svars
Sveicieni, un es mīlu jūsu lapu
Sveika, Sandra, mēs varētu teikt, ka pamatnoteikums ir tāds, ka pākšaugi vārīšanas laikā palielina tā izmēru x3. Tātad šajā gadījumā aunazirņu katlā parasti ir aptuveni 400 g, tāpēc tā aptuvenais svars sausajos aunazirņos būtu 133 g. Es ceru, ka esmu jums palīdzējis un paldies, ka sekojāt mums !!