Sautētas lēcas ar šistoru un šķiņķi

Šeit mums ir daži no visgaršīgākajiem lēcām, ko varat pagatavot: Sautētas lēcas ar šistoru un šķiņķi. Ja jums patīk "garšīgs" ēdiens, bez šaubām, šīs ir jūsu lēcas. Un kā mēs iegūsim šo garšu? Nu, ļoti vienkārši, izmantojot a šķiņķa kauls buljonam un tos pavada ar labu šistoru un maziem serano šķiņķa gabaliņiem. Un, protams, nevar būt mūsu standarta garšvielu: ķimenes, kurkuma un paprikas.

Galvenais šeit, kā jūs varat iedomāties, ir vislabākās kvalitātes sastāvdaļu izmantošana. The šistora Tas nav dārgs produkts, tāpēc iesaku meklēt tādu, kas ir ļoti labas kvalitātes. Un šķiņķa kubi Varat izmantot mājas šķiņķa tērēšanas priekšrocības vai iegādāties taquitos, ko viņi jau pārdod iepakojumos. Bet tā ir arī laba ideja: dodieties uz delikatešu veikalu un palūdziet biezu šķēli pienācīga šķiņķa (no vārīšanas) un ka jūs gatavojat taquitos mājās. Šis šķiņķis noteikti būs bagātāks nekā tie, kas jau ir iesaiņoti.

Un, kā vienmēr, lēcas ir lieliskas, lai izveidotu visu glāzi ar 2.200 ml ietilpību un satveriet, lai sasaltu tuperi ar lēcām, kas ar pilnīgu drošību kādu dienu salabos mūsu ēdienu, kad mēs steidzamies vai kad nejūtamies gatavot.

Un neaizmirsti !! Jūsu mašīna darbosies gandrīz 1 stundu, lai radītu tvaiku. Ko darīt, ja mēs to izmantosim, lai pagatavotu kaut ko mūsu varomā? Es jums atstāju dažas idejas: pagatavojiet varomu, ietaupiet laiku un maksimāli izmantojiet Thermomix.

Sautētas lēcas ar šistoru un šķiņķi

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīgākās lēcas, sautētas ar šķiņķa kaulu, šistoru un serano šķiņķi. Neticami garšīgi.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: spāņu
• Receptes veids: pākšaugi
• Kalorijas: 450
• Porcijas: 6

• Gatavošanas laiks: 40M
• Kopējais laiks: 40M

Sastāvdaļas

• 300 g brūno lēcu
• 1 šķiņķa kauls
• 100 g sīpola
• 2 ķiploku daiviņas
• 1 burkāns, nomizots un sagriezts 3 gabaliņos
• 70 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 šistoru (apmēram 200–250 g) sagriež lielos gabaliņos
• 150-200 g šķiņķa kubiņos
• 1 mizots un sadalīts 4 gabaliņos kartupeļi (ja jūs tos iesaldējat, nepievienojiet kartupeļus vai nesaldējiet tos bez kartupeļiem)
• 1 tējkarote paprikas
• 1 tējkarote zemes ķimeņu
• 1 lauru lapa
• 900 g ūdens
• sāls pēc garšas
• 2 ēdamkarotes tomātu mērces
• 2 ēdamkarotes etiķa

Sagatavošana

1. Divas stundas pirms gatavojam tos pagatavot, mēs iemērcam lēcas lielā daudzumā auksta ūdens. Mēs tos varam ievietot pašā Thermomix stiklā, tāpēc mēs mazāk nokrāsojam.

2. Pēc šīm divām stundām lēcas iztukšo ar groza palīdzību. Tagad mēs ievietojam sīpolu, ķiplokus un burkānu glāzē. Mēs sasmalcinām 4 sekundes, ātrums 5. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām. Mēs pievienojam eļļu un programmu 5 minūtes, temperatūra 120º, ātrums 1.

3. Mēs iekļaujam šistoru un šķiņķa kubus un programmu 2 minūtes 120º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1. Pēc laika mēs atveram vāku, ap asmeņiem pievienojam papriku un pārprogrammējam 15 sekundes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1.

4. Pievienojiet iztukšotās lēcas, ķimeņu, šķiņķa kaulu, ceptu tomātu, kartupeļu gabaliņus, lauru lapu, ūdeni un sāli. Mēs ieprogrammējam 45 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, ātrums ar karoti. 

5. Mēs noņemam šķiņķa kaulu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes etiķa (pēc izvēles), samaisiet un pasniedziet.

Atzīmes

SALDĒT: ja mēs vēlamies iesaldēt lēcas, tā ir lieliska iespēja. Mums vienkārši jāuzmanās, lai lēcās netiktu ievietots neviens kartupeļu gabals, kuru mēs iesaldēsim.