Ziemassvētku cepetis

¡¡¡Mēs atklājam inaugurāciju Thermorecetas 2020. gada Ziemassvētki!! Mēs zinām, ka šis gads visiem ir bijis ļoti grūts un daudzos aspektos ļoti grūts, tāpēc šogad mēs vēlamies būt jums līdzās un pavadīt jūs nākamajās nedēļās, gatavojot Ziemassvētku ēdienkartes.

Mēs sākam ar gardu pagatavošanu alus grauzdēts dakša ar kartupeļiem, super recepte ērti y vienkārši darīšanas. The dūres Tie ir īsts gardums ... Es viņus mīlu, jo tie ir īpaši sulīgi, maigi un garšīgi. Tāpēc šoreiz tā vietā, lai ceptu jēru vai zīdainu cūku, mēs noliecamies pret to, lai darītu šo dakšas cepeti. Tas ir pieņemams produkts un pieejams jebkurā gada laikā jebkurā lielveikalā.

Jūs to atradīsit gaļas sadaļā, un viņi tos pārdod vakuuma kolbās, kas konservētas sālījumā, tāpēc nepievienojiet sāli! Ar šiem daudzumiem dakša iznāks apmēram 2–4 cilvēkiem (atkarībā no tā, ko viņi ēd un cik lieli ir purngali), taču jūs varat perfekti dubultot daudzumus un vienlaikus pagatavot divus dūres.

Mēs izmantosim divas gatavošanas tehnikas: vispirms mēs to pagatavosim tvaicēts varomā cepeša iekšpusē tā, lai tas lēnām pagatavotu savas sulas. Otrkārt, mēs to ievietosim izcepies lai to pabeigtu gatavot un padarītu to kraukšķīgu un zeltainu no ārpuses.

Kopumā mēs runājam par vairāk nekā 3 stundu ilgu recepti, bet ticiet man, ka tas tiešām ir tā vērts. Patiesībā jūs varat virzīties uz priekšu pirmo soli, proti, grauzdēšanas maisiņu, kas ir gandrīz 2 stundas. Un tur nokļūstot, jūs pat varat sasaldēt maisu ar pirkstu un mērci, lai padarītu pēdējo krāsns soli vēlamajā dienā. Varat arī ievietot ledusskapī nākamajai dienai.

Lai to pavadītu, mēs gatavojamies arī pagatavot dažus kartupeļi, kas vārīti varomā un pēc tam cepti cepeškrāsnī (kas būs garšīgi, jo viņiem ir visa čokuru mērces sula), un mēs arī gatavojamies likt skābēti kāposti. Gadījumā, ja jūs to nezināt, skābēti kāposti ir tipisks Viduseiropas gastronomijas ēdiens, kas sastāv no kāpostiem vai kāpostiem raudzētā sālījumā. To plaši izmanto, lai pievienotu gaļu, piemēram, desas vai, mūsdienās patlaban, kaulu. To var izmantot arī zupās vai sautējumos.

Alus grauzdēts dakša ar kartupeļiem

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Alus grauzdēts dakša ar kartupeļiem, ļoti viegls un garšīgs vācu stila ēdiens.

• Irēna Arkasa

• Receptes veids: gaļa
• Kalorijas: 430
• Porcijas: 2-4

• Gatavošanas laiks: 3H
• Kopējais laiks: 3H

Sastāvdaļas

• 1 sīpola vakuums, iesaiņots sālījumā
• 1 ķiploka daiviņa
• 100 g sīpolu, rupji sasmalcinātu
• 2 kadiķu ogas
• 2 melnie piparu graudi
• 1 pudele melnā alus
• 2000 g ūdens
• 500 g mazi mizoti kartupeļi (vai lieli un sagriezti gabalos)
• 300 g konservētu kāpostu (nosusināti)
• 15 g sviesta

Sagatavošana

1. Grauzdēšanas maisiņā mēs ievietojam krustu, ķiploku, sīpolu, kadiķi, piparus un alu. Mēs aizveram maisu.

   Mēs paņemam varomu, novietojam tauriņu, kas atrodas varomas iekšpusē, un uzliekam maisu uz augšu ar pirkstu. (Tauriņš atvieglos tvaika iekļūšanu caur spraugām un to, ka maiss tos neaizsedz). Mēs pārklājam varomu.

2. Mēs ieliekam ūdeni glāzē, uzliekam vāku uz stikla un uzliekam varomas trauku uz augšu. Mēs ieprogrammējam 60 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums. 

   Mēs atveram vāku, uzmanoties, lai nedegtu, un apgriežam maisu. Mēs ievietojam mizotos kartupeļus iekšpusē, aizveriet varomas vāku un programmu 30 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums. Mēs noņemam varomu.

3. Ar cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 200 °, mēs uzliekam dakšu uz paplātes. Mēs atstājam kartupeļus ārā, un mēs tos ievietosim krāsnī nedaudz vēlāk.

   Mēs ielejam mērci glāzē un ieprogrammējam 30 sekundes, ātrums 10. Mēs ieliekam mērci burkā (mēs to pamazām pievienosim, kad dūriens ir pagatavots).

4. Mēs cepam dūri 30 minūtes pie 200 ° no vienas puses, laiku pa laikam ielejot mērces pilienu, lai pamatne neizžūtu. Apmēram ik pēc 15 minūtēm mēs to laistām.

    

5. Mēs pagriežam krustu, pievienojam kartupeļus un apkaisa ar nelielu mērci un vāriet to vēl 30 minūtes 200 ° temperatūrā.

Avots: Cookidoo