Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Ziemassvētku cepumi

Uzkodas185 Minutos24 cilvēki
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

Nav sāls vērts Ziemassvētki bez kāda mūsu pagatavota salduma. Esmu izmantojis šīs atpūtas dienas un esmu sācis dažas darīt cepumi, kas dekorēti ar glazūru.

Paši cepumi un glazūra ir viegli un ātri pagatavojami apdare Tas prasīs mums laiku un vairāk, ja mums nav mazliet prakses vai prasmju. Ja jūs vēlaties pārsteigt kādu ar šiem sīkfailiem, es iesaku jums izveidot pirmo partiju, lai praktizētu un iegūtu apledojuma punktu.

Tā noteikti ir laba aktivitāte, ko darīt a lietaina pēcpusdiena vai auksta ziema.

Ejam uz putru !!

Ziemassvētku cepumi

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ziemassvētku eglītes rotāšanai var izmantot arī ar glazūru rotātus cepumus.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: uzkodas
  • Porcijas: 24
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Attiecībā uz sīkdatnēm:

  • 150 g sviesta
  • 75 g cukura
  • 1 ola
  • 225 g miltu
  • 50 g kakao
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1 šķipsniņa sāls

Par glazūru:

  • 1 olu baltums
  • ½ līmeņa ēdamkarote (tējkarote) zobakmens krējuma (pēc izvēles)
  • 225 g pūdercukura
  • ½ ēdamkarotes bezkrāsains aromatizētājs

Sagatavošana

  1. Iesijā miltus kopā ar kakao pulveri un rezervē.

  2. Ielieciet visas sastāvdaļas glāzē un sajauciet 20 sekundes ar ātrumu 6. Pēc laika mums būs atsevišķa masa, tas ir, tā nebūs vienota vai viendabīga.

  3. Izmetiet visu mīklu uz caurspīdīgas plēves. Izveidojiet bumbu vai rullīti un ļaujiet tam 30 - 60 minūtes atpūsties ledusskapī.

  4. Pēc laika mīklu izklāj uz divām cepamā papīra loksnēm vai līdzīgi, līdz tā ir aptuveni 6 mm bieza. Nogrieziet to ar vēlamo cepumu griezēju un ievietojiet cepumus uz paplātes, kas pārklāta ar cepamo papīru vai tamlīdzīgu.

  5. Ļaujiet tai vēl 30 minūtes atpūsties ledusskapī. Uzkarsējot krāsni līdz 160 °.

  6. Kad ir pagājis laiks, cepiet cepumus tajā pašā temperatūrā no 10 līdz 15 minūtēm. Līdz malas ir zeltaini brūnas. Laiks mainīsies atkarībā no krāsns, cepumu lieluma ...

  7. Kad cepumi ir pagatavoti, izņemiet tos no krāsns un atstājiet uz paplātes 5 minūtes. Tad uzmanīgi pārvietojiet tos uz plaukta, lai pilnībā atdzistu.

  8. Kad cepumi ir auksti, mēs tos varam izrotāt ar glazūru.

  9. Iesijā pūdercukuru un rezervē.

  10. Ar dakšiņu viegli sakuļ olu baltumu ar zobakmens krēmu. Ielejiet to glāzē un pievienojiet 75 g pūdercukura. Programma 3. ātrums nav laika un, kad maisījums kļūst šķidrs, caur burku pievieno vēl vienu trešdaļu cukura. Turpiniet putot, kad ir pagājusi 1 minūte, pievienojiet aromātu un turpiniet ievietot pūdercukuru, līdz gatavs.

  11. Šajā brīdī mēs varam spēlēt ar glazūru. Ja tas ir ļoti ciets un trausls, mēs varam pievienot dažus pilienus ūdens. Ja tas ir ļoti šķidrs, mēs pievienosim nedaudz vairāk cukura.

  12. Aizpildiet konditorejas maisiņu ar smalku sprauslu ... tagad izrotājiet!

Atzīmes

Zobakmens krēms ir olu baltumu stabilizators. To var aizstāt ar dažiem pilieniem citrona vai etiķa.[br][br]Dekorēšanai esmu izmantojis Wilton Nr.3 uzgali vai uzgali. Pērles var iegādāties specializētos veikalos, lai gan dažos lielveikalos, piemēram, Alcampo vai Carrefour, jau tiek pārdotas burkas ar krāsainām bumbiņām.[br][br]Jūs jau zināt, ka ne visās valstīs svara mērīšanai izmanto gramus. Tātad, ja receptēs redzat tējkaroti, tas ir līdzvērtīgs ēdamkarotei tējas, kas ir aptuveni 7 g, lai gan tas ir atkarīgs no sastāvdaļas. Un trīs tējkarotes mērījumi ir līdzvērtīgi vienai ēdamkarotei (ēdamkarotei). Es ļoti iesaku paņemt līdzi dažas mērkarotes un krūzes, jo, kā jau minēju iepriekš, mēs nevaram to aizstāt ar precīzu mērījumu.[br][br]Tas ir ātrs veids, kā sintezēt sarežģīto cepumu pasauli. Ir simtiem emuāru, kuros viņi mums parāda autentiskas skaistules.

Līdzvērtība ar TM21

termomiksu ekvivalences


Atklājiet citas receptes: Vairāk nekā 1 stunda un 1/2, Ziemassvētki, Deserti, Receptes bērniem, Triku

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Tikumi teica
    dara 12 gadi

    Majra mani ir apbūrusi, lai redzētu, vai šonedēļ es saņemšu….

    Atbildēt tikumiem
  2.   Beatriz teica
    dara 12 gadi

    Labdien!
    Jūs jūtaties kā gatavot cepumus ... uhmmm ... bet nez, kad jūs pievienojat izsijātus miltus un kakao? ir tas, ka tur rakstīts sift and reserve :)
    Paldies!

    Atbildiet Beatriz
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 12 gadi

      Sveiks, Beatriz:

      Miltus ar kakao pievieno kopā ar pārējām sastāvdaļām.

      Es ievietoju rezervāciju, jo es pēc ieraduma esmu pirmā lieta, ko daru. Tad es nosveru un pievienoju glāzē visas sastāvdaļas. Kad viss ir gatavs, pievienoju miltus un kakao. Un es ievietoju Thermomix darbā.

      Skūpsti !!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  3.   Elena teica
    dara 12 gadi

    Liels paldies, ka atsūtījāt man recepti, es vēlētos, lai jūs man atsūtītu vairāk Ziemassvētku termomiksu receptes un visas citas šīs receptes receptes!

    Atbildi elenai
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 12 gadi

      Sveika Elena:

      Lai saņemtu visas mūsu publicētās receptes, jums vienkārši jāabonē. Jūs atradīsit pogu, kas saka: "ABONENTS PA E-PASTA". Tas ir labākais veids, kā nepalaist garām dažus ieteikumus!

      Skūpsti !!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  4.   Mercedes teica
    dara 12 gadi

    Hello,
    Es ļoti vēlētos pagatavot šos cepumus, bet es nezinu, kur dabūt zobakmens krēmu vai aromatizētāju. Vai to varētu aizstāt ar kaut ko citu?

    Thank you very much!

    Atbildiet Mercedes
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 12 gadi

      Sveiks, Mercedes:

      Abas sastāvdaļas var atrast specializētos veikalos. Jebkurā gadījumā neviens nav būtisks, tas ir, jūs bez receptes varētu pagatavot perfekti. Lai gan es liktu aromatizētāju, bet padarītu to caurspīdīgu, piemēram, nedaudz vaniļas vai apelsīnu ziedu ūdens.

      Ja jūs tos nevarat atrast, es uzstāju, neuztraucieties un pagatavojiet recepti bez tiem. Tikai cepumu šokolādes garša ir vairāk nekā pietiekami !!

      skūpsti

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  5.   narci teica
    dara 12 gadi

    Man ir daudz jautājumu !!!

    Šopēcpusdien es pagatavoju cepumus, un, labi, es sāku ar to, ka neesmu tajā ielicis kakao, bet nedomāju, ka tas to ietekmēs. Esmu gandrīz pusotru stundu atstājis mīklu ledusskapī bumbiņā un, kad es to mīcīju ar rullīti un sāku griezt cepumus, viņi pielipa pie cepumu griezējiem un cepamā papīra, un viņi nekādi paceltos, nesalaužot formas. Tāpēc esmu izvēlējies sagriezt cepumus un, nenoņemot tos, ievietot tos atpakaļ ledusskapī, un, lai tos noņemtu, un pat tā, ar lielām grūtībām pagāja gandrīz vēl stunda, jo mīkla uzreiz mīkstināja ...

    Kopumā man vajadzēja trīs stundas, lai pagatavotu visu mīklu, pirmo reizi izvelkot to no ledusskapja, līdz es tās ieliku ... beidzot !!!! Cepeškrāsnī un kamēr neesmu varējis tos nogaršot !!!! Bet ... ko es esmu darījis vai ko neesmu darījis, lai tas aizņemtu tik ilgu laiku? Patiesība ir tāda, ka tie ir izrādījušies ļoti labi, un es vēlētos tos atkārtot Ziemassvētkos, bet ņemot vērā laikus ... Varbūt es par to domāju !!!!!

    Par to rotāšanu es to pat neesmu apsvērusi!

    Atbildi Narci
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 12 gadi

      Sveiks, Narci,

      Vispirms es vēlos jums pateikt, ka es sagatavošu pāris kvalifikācijas un ieteikumus, bet ne tikai jums, ja ne visiem.

      -Ja ir ērtāk, var veidot vairākas bumbiņas, tāpēc, kamēr mēs vienu sagriežam, otra vēl atrodas ledusskapī un atdzesē, un visa masa nesasilst.
      -Griežot cepumus, ir svarīgi, lai biezums būtu apmēram 5 vai 6 mm.
      -Griezumus nevar atkārtoti izmantot daudzas reizes. Patiesībā es tās mīcīju tikai divas reizes. Trešajā reizē es izgatavoju mazas bumbiņas un izlīdzinu tās, bet tagad bez griezēja vai noteiktas formas. Acīmredzot es tos cepu un ēdu ... yum, yum!
      -Vietes siltums arī daudz ietekmē. Ir skaidrs, ka jo augstāka temperatūra vai mitrums, jo ātrāk mīkla mīkstinās.
      -Kad mīkla būs izstiepta un mums būs jāpaliek ledusskapī, lai mazliet saīsinātu laiku, var darīt, ja tās ievieto saldētavā uz 15 minūtēm.
      -Vēl viens risinājums ir tieši sasaldēt visu mīklu. Lai to izdarītu, ideāli ir ievērot šo procedūru: izņemiet sastāvdaļas no stikla, izstiepiet mīklu starp diviem papīriem. Sasaldējiet mīklu labi iesaiņotā, pārtikas plēvē un uz stingras virsmas. Nākamajā dienā izņemiet no saldētavas, ļaujiet tai dažas minūtes atkausēt un sagrieziet figūras. Acs !! Ja mēs tos ievietosim cepeškrāsnī un tie joprojām ir ļoti auksti, mums būs nedaudz jāpagarina gatavošanas laiks.

      Ceru, ka šie triki jums ir noderīgi.

      Skūpsti

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
      1.    narci teica
        dara 12 gadi

        Liels paldies par ātro anwser !!

        Manuprāt, padoms pagatavot vairākas bumbiņas ir lielisks, tāpēc mīkla tik ļoti nemīkstina ...

        Ar pārpalikumiem man jau bija ienācis prātā to izcept, jo tas ir tik labi, ka neko nevajadzētu tērēt!

        Jebkurā gadījumā es redzēšu nākamo reizi, lai redzētu, vai es saīsinu reizes vairāk! Jo viņi burtiski ir lidojuši !! Es tos uztaisīju vakar pēcpusdienā un šodien brokastīs ... Vairāk nebija !!!!

        Muchas gracias !!!!

        Atbildi Narci
        1.    Mayra Fernandez Joglar teica
          dara 12 gadi

          Sveiks, Narci,

          neapstājies, lūdzu, pastāsti, kā tev ir gājis, labi?

          Skūpsti !!

          Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  6.   MAR teica
    dara 12 gadi

    Sveiki, es gribēju jums uzdot jautājumu, vai tos var pagatavot bez kakao? Viņi visiem izskatās lieliski PRIEKŠZIEMAS ZIEMASSVĒTKI.

    Atbildēt MAR
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 12 gadi

      Sveika jūra:
      protams, tos var pagatavot bez kakao. Lai iegūtu bagātīgu garšu, atcerieties pievienot 1 ēdamkaroti vaniļas ekstrakta.

      skūpsti

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  7.   MAR teica
    dara 12 gadi

    Liels paldies jums, mēs esam lieliski
    //PRIECĪGUS ZIEMASSVĒTKUS//

    Atbildēt MAR
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 12 gadi

      Paldies Mar ... šie komentāri mudina mūs turpināt!

      Skūpsti !!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  8.   MAR teica
    dara 12 gadi

    Paldies par jūsu palīdzību
    //PRIECĪGUS ZIEMASSVĒTKUS//

    Atbildēt MAR
  9.   rocio teica
    dara 12 gadi

    Liels paldies par visu !!! ... Vai zināt, vai varat nomainīt miltus pret citiem konkrētiem Celiaco produktiem ???, domājams, ka summas nav vienādas!
    Ļoti pateicos

    Atbildēt rocio
    1.    Irene Thermorecetas teica
      dara 12 gadi

      Jā, Rocío, bez problēmām, celiakijām varat izmantot miltus. Paveicās! Jūs pastāstīsit mums, kā tas jums izdevās.

      Atbildēt Irēnai Thermorecetas