Aukstā selerijas un tomātu zupa

Es jums izsūdzos: es nekad nebiju izmantojis selerijas. Tas bija kaut kas, kas tur bija ... ka, ejot iepirkties, es to sasveicinājos ... bet es nekad neuzdrošinājos nopirkt, jo nezināju nevienu recepti. Bet, kad Majra viņu publicēja Selerijas zupa, Es zināju, ka man tas ir jāizmēģina, un šeit tas ir auksta selerijas un tomātu zupa.

Tāpēc kādu dienu es teicu "šodien nenotiek!". Es tos nopirku un trakoju, meklējot receptes. Šo es atradu no Directo al Paladar. Garšīga zupa, ļoti garšīga, ar īpašu pieskārienu, ko mums dod mūsu mīļie selerijas. Šai sezonai tas ir lieliski piemērots, jo tie ir sezonas pārtikas produkti, tāpēc tie ir par ļoti labu cenu, un tie ir ļoti maz kaloriju. Turklāt selerijas ir ideāls diurētiķis, tāpēc tas lieliski noderēs šķidrumu likvidēšanai, infekciju apkarošanai un palīdzēs mums uzlabot gremošanas procesu.

Aukstā selerijas un tomātu zupa

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīga seleriju un tomātu zupa, kas lieliski piemērota vasarai, vakariņām vai kā sākums. Ideāli visiem tiem, kas ievēro diētas ar zemu tauku saturu.

• Irēna Arkasa

• Receptes veids: zupas
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 45M
• Kopējais laiks: 45M

Sastāvdaļas

• 1 Cebolla
• 1 ķiploka daiviņa
• 30 g olīveļļas
• 300 g selerijas kātiņu
• 800 g ļoti nogatavojušies tomāti
• 500 g vistas buljona
• šķipsniņa sāls
• šķipsniņu piparu
• 1 ēdamkarote cukura
• 2 ēdamkarotes tomātu koncentrāta (jūs varat ievietot ceptu tomātu vai neko, tas nav obligāti)
• 1 citrons (pēc izvēles)

Sagatavošana

1. Mēs labi mazgājam un sagriežam seleriju gabalos.

2. Mēs mizojam sīpolu un sagriež to ceturtdaļās. Pievieno eļļu, sīpolu un nomizotus ķiplokus, sasmalcina 10 sekundes ar ātrumu 4.

3. Mēs visas atliekas nolaižam ar lāpstiņu un programmu 10 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums. Pievienojiet seleriju gabaliņos un sasmalciniet 10 sekundes ar ātrumu 5.

4. Pievieno mazgātos un uz pusēm sagrieztos tomātus. Mēs visu sajaucam 10 sekundes ar ātrumu 4.

5. Pārklāj ar 500 g buljona, nedaudz sāls, cukura, pipariem un tomātu pastas. Mēs gatavojam 30 minūtes, temperatūra 100º, ātrums 2.

6. Mēs gaidām, līdz temperatūra nedaudz pazeminās (līdz apmēram 80 °), pievienojam citrona šļakatu (pēc izvēles) un sasmalcinām 1 minūte, progresējošais ātrums 5-7-10.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Selerijas zupa