(6 balsis)
Ielādē ...
Šis deserts ir siera kūka ar sulīgu un krēmīgu izskatu, kas jums patiks. Jums patiks pierādīt, ka to ir ļoti viegli realizēt ar mūsu Thermomix.
Šim īpašajam pieskārienam ir cepumu bāze ar kokosriekstu garšu un sviesta maisījumu. Tad mēs esam pagatavojuši vienkāršu krējuma sieru ar avenēm un esam cepuši 40 minūtes zemā siltumā, lai tas būtu krēmīgs.
Siera kūkām ir daudz variantu, un īpaši šis deserts jums patiks ar kontrastu un aveņu garšu. Jūs varat izveidot želatīna un ūdens kombināciju beigās, lai piešķirtu tai salduma un skābuma dzirksti.
Aveņu siera kūka
Ļoti īpaša kūka ar ļoti krēmīgu tekstūru. Tās sastāvs ir izgatavots ar krējuma sieru, sajauktu ar avenēm un ļoti kraukšķīgu kokosriekstu biskvīta pamatu ar sviestu.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 275
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Biskvīta pamatne
- 150 g cepumi ar kokosriekstu garšu
- 80 g sviesta, izkausēts
Tart krēms
- 300 g krēmsiera Filadelfijas tipa
- 150 ml putukrējuma
- 2 lielas olas
- 150 g cukura
- 1 glāze avenes
Apdare
- 2 ēdamkarotes aveņu aromatizēta želatīna pulvera
- Daži pilieni ūdens
- Sauja aveņu
- Divas ēdamkarotes cukura pulvera
Sagatavošana
Mēs sāksim ar sīkfailu bāzes izveidošanu. Thermomix glāzē pievienojam 150 g cepumu un sasmalcinām tos, ieprogrammējot 10 sekundes ar ātrumu 6,5.
Pievienojiet izkausēto sviestu (iepriekš sildītu mikroviļņu krāsnī zemā temperatūrā) un ieprogrammējiet 10 sekundes ar ātrumu 3,5.
Kūkām, kuru diametrs ir aptuveni 17 cm, mēs sagatavojam apaļu veidni. Mēs to pārklāsim ar taukainu papīru, vismaz tā pamatnē, lai kūku varētu noņemt daudz labāk. Mēs pievienojam mūsu cepumu maisījumu, mēs to labi sablīvēsim pamatnē un izlīdzināsim tā virsmu. Mēs noliekam malā.
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 °. Mēs notīra glāzi un pievieno kausu avenes. Mēs to ieprogrammējam 10 sekundes ar ātrumu 3. Mēs iztukšojam glāzi un atdalām avenes.
Tajā pašā glāzē bez tīrīšanas pievienojam 300 g krējuma siera un 150 g cukura. Mēs programmējam un sajaucam laikā 10 sekundes ar ātrumu 3.
Pievienojiet 2 olas un 150 ml putukrējuma un pārprogrammējiet 20 sekundes ar ātrumu 3. Mēs paņemam savu veidni ar cepumu pamatni un virsū pievienojam siera maisījumu. Mēs to ievietojam krāsnī apmēram 40 minūtes.
Dekorēšanai mēs varam sagatavot divus ēdamkarotes želatīna ar aveņu garšu nelielā traukā un pievienot dažus pilienus ūdens. Ideja ir tāda, ka kūkas rotāšanai želatīna graudi un tā cukurs ir sakulti un izveidoti mazi lodītes. Vispirms uz kūka virsmas pārkaisām pūdercukuru un tad rotāsim ar sarkano cukuru un avenēm.
