Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Baklažānu parmezāns ar krokantu pieskārienu

Dārzeņi50 Minutos4 cilvēki375 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (40 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

DE-LI-CIO-SA. Šie baklažānu parmezāni ar krokantu pieskārienu ir patiešām GARDI. Esam sagatavojuši klasisko melanzane alla parmigiana or Baklažāni parmigiana bet ar citu pieskārienu, uz virsmas ar rīvmaizi, mandelēm un garšvielām pieskāriena gurkstēšana. Garšīga tekstūra un garšīga garša! Brīnišķīgi.

Pagatavot ir ļoti pateicīgs ēdiens, jo, lai arī baklažāni ir jāvāra atsevišķi, izlaižot tos caur grilu, pārējais ir tas, ka tos gatavo tikai ar mūsu termomiksu un nevainojamu krāsns pieskārienu. Tā ir interesanta recepte, ko pagatavot nedēļas nogalēs vai ja mums ir daudz cilvēku, kurus ēst.

Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas: baklažāni, tomāti un siers. Tomēr tomātu mērce būs garšīga mājās gatavota mērce ar lielu garšu, mocarella piešķirs izsmalcinātu krēmīgumu un baklažāni - neticami gludu tekstūru. Un virsma būs ideāls mūsu ēdiena garšas pieskāriens.

Baklažānu parmezāns ar krokantu pieskārienu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Šie baklažānu parmezāni ar krokantu pieskārienu ir patiešām GARDI. Esam sagatavojuši klasisko melanzane alla parmigiana or Baklažāni parmigiana bet ar citu pieskārienu, uz virsmas ar rīvmaizi, mandelēm un garšvielām pieskāriena gurkstēšana. Garšīga tekstūra un garšīga garša! Brīnišķīgi.

Baklažānu parmezāns ar krokantu pieskārienu
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Kalorijas: 375
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Baklažāns

  • 2 lieli baklažāni
  • olīveļļas grilēšanai
  • sāls
  • 4 mocarellas bumbiņas labi nosusinātas un sagrieztas šķēlēs
  • piparus

Kečups

  • 400 g sasmalcināta dabīgā tomāta
  • 40 g olīveļļas
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1/2 sīpolu
  • 1 līmeņa ēdamkarote oregano
  • 1 / 2 tējkarote sāls
  • 1 līmeņa tējkarote cukura

Mandeļu krokanti

  • 100 g novecojušas maizes maizes
  • 50 g mandeles
  • 100 g rīvēta siera, kas labi kūst
  • 50 g parmezāna siera
  • 1 tējkarote saldās paprikas
  • 1 tējkarote kaltētas oregano
  • 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera (pēc izvēles)
  • šķipsniņa sāls
  • 20 g ūdens
  • 20 g olīveļļas

Sagatavošana

  1. EGGPLANTS

    Mēs noņemam stublāju no baklažāniem un daļēji mizojam tos ar mizotāju vai nazi (tas ir, mēs noņemam dažus ādas gabalus un atstājam citus). Baklažānus gareniski sagriež 1 cm biezās sloksnēs.

    Mēs tos pagatavojam uz grila vidējā siltumā ar eļļu un šķipsniņu sāls un pipariem. Mēs rezervējām.

  2. MANDELA KROKANTI

    Kamēr gatavojam baklažānus uz grila, gatavosim mandeļu krokanti un tomātu mērci.

    Mēs sākam ar krokanti: glāzē ieliekam novecojušo maizi un parmezāna sieru un dodam 3 turbo gājieni. Tad mēs sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 7. Pievienojiet glāzei mandeles, sāli un garšvielas un sasmalciniet 3 sekundes, ātrums 7. 

  3. Pievieno eļļu, ūdeni un sieru un samaisa 10 sekundes, ātrums 1. 

    Mēs atsaucamies un rezervējam.

  4. Kečups

    Nemazgājot krokantu glāzi, pievienojiet eļļu, ķiplokus un sīpolus. Mēs sasmalcinām 6 sekundes, ātrums 5. Mēs ieprogrammējam 8 minūtes, temperatūra 120º, karotes ātrums.

  5. Mēs pievienojam tomātu un garšvielas, un bez vārglāzes mēs ieprogrammējam 25 minūtes, temperatūra 100º, ātrums 1. Lai tas neizšļakstītos no stikla, mēs varam likt grozu uz augšu vai atstāt vārglāzi sasvērtu, lai tvaiks labi iznāktu.

  6. EGGPLANTS PARMIGIANA

    Ar cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 180º, taisnstūra cepamtraukā liekam tomātu mērces pamatni. Tad mēs ieliekam baklažānu slāni, tomātu mērci un mocarellas šķēlīšu slāni. Un atkal baklažānu, tomātu mērces un siera slānis. Mēs beidzam ar pēdējo baklažānu un tomātu mērces slāni.

    Pārklāj ar mandeļu un siera krokanti un mēs cepam 25 minūtes 180 ° temperatūrā.


Atklājiet citas receptes: Starptautiskā virtuve, Salāti un dārzeņi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.