Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Nuga bavaroīze

Deserts130 Minutos12 cilvēki150 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (4 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

Nuga bavarois

Šajās Ziemassvētku dienās es iesaku sagatavot nuga bavaroise, oriģinālu desertu, kas apvieno tradicionālā nugas garša ar jaunu noformējuma stilu.

Pagatavošana ir ļoti vienkārša, mums vienkārši jāsagatavo angļu krēms, jāsajauc ar putukrējumu un nuga. Tas viss tiek darīts īsā laikā, pateicoties mūsu Thermomix.

Bet vislabākais nāk ar prezentāciju. Nekas tāpat kā izmantot mazas krūzītes... Viņi ir tik moderni! Tāpēc nevienam nav jāatsakās no sava deserta neatkarīgi no tā, cik sulīgas bija pusdienas vai vakariņas.

Ja domājat organizēt a bufete Tas būs sabiedroto deserts.

Nuga bavarois

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Nuga bavaroise ir oriģināls deserts, ko var pagatavot iepriekš.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 150
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 2 olu dzeltenumi
  • 30 g baltā cukura
  • 120g piena
  • 3 želatīna loksnes
  • 250 g mīksta nuga
  • 200 g putukrējuma

Sagatavošana

  1. Mēs hidratējam želatīna loksnes aukstā ūdenī.

  2. Mēs ieliekam nugātu gabalos stiklā. Mēs to iekost laikā 4 sekundes ar ātrumu 5. Mēs atsaucamies un rezervējam.

  3. Nemazgājot stiklu, mēs samontējam 200 g krējuma ar droseļvārstu ar 3. ātrumu. Mums jābūt uzmanīgiem, lai tas neizietu un neveidotos sviests. Mēs noņemam un rezervējam ledusskapī.

  4. Mēs glāzē ievietojam pienu, cukuru un dzeltenumus. Mēs ieprogrammējam 6 minūtes, 90º un ātrums 4.

  5. Pievienojiet labi nosusinātu želatīnu un samaisiet 10 sekundes ar ātrumu 4.

  6. Pievienojiet sasmalcināto nuga un sita 30 sekundes ar ātrumu 3 līdz iegūst biezu krējumu. Mēs noņemam uz lielas trauka un ļaujiet atdzist.

  7. Mēs pievienojam krēmu siltajam krēmam ar dažu manuālu stieņu palīdzību un veicot mīkstas un aptverošas kustības.

  8. Iegūto maisījumu ielej mazās nošautajās glāzēs. Atdzesējiet ledusskapī vismaz 2 stundas.

  9. Pasniegšanas laikā mēs dekorējam kausi, izmantojot mandeļu graudus, šokolādes skaidas, kakao vai kanēļa pulveri utt.

Vairāk informācijas - Nuga pie akmens

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Ziemassvētki, Deserti

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.