Zemeņu virtuļi bez glutēna un cukura

Sagatavošana

1. Nomazgājiet un nogrieziet zemeņu kātus. Sagrieziet zemenes divās daļās, ja tās ir ļoti lielas, un pievienojiet 120 g mūsu Themomix glāzē. Mēs tos sasmalcinām laikā 20 sekundes ar ātrumu no 4 līdz 6 pakāpeniski.

2. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas: 2 olas, 50 g rīsu miltu, 50 g mandeļu miltu, 5 g cepamā pulvera, 10 g olīveļļas un 40 g eritriola. Mēs to visu pārspējām laikā 40 sekundes ar ātrumu 3,5.

3. Sagatavojam veidnes virtuļu pagatavošanai. Tās iesmērēsim ar nelielu daudzumu kokosriekstu eļļas un sataisīto maisījumu lej veidnēs, tās pilnībā nepildot, jo vēlāk mīkla pacelsies.

4. Cepeškrāsni uzkarsējam līdz 180° ar karstumu uz augšu un uz leju. Kad kļūst karsts, centrālajā daļā ievietojam veidnes. Mēs ļaujam tai cept 12 minūtes.

5. Kad esam gatavi, ļaujam veidnēs atdzist un tad varam daudz labāk izformēt.

6. Sagatavo baltās šokolādes pārklājumu. Mūsu tīrajā Thermomix glāzē mēs ievietojam balto šokolādi gabalos. Ja esam pirkuši bez cukura, varam pievienot nedaudz saldinātāja. Mēs pievienosim arī 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas. Mēs to ieplānojam laikā 2 minūtes pie 90 ° ar ātrumu 1.

7. Liekam virtuļus un pārziežam ar balto šokolādi, izrotāsim ar krāsainajiem smidzinātājiem. Ļaujiet šokolādei nožūt ledusskapī un pasniedziet.