Burkānu krēms ar maskarponi

Kas teica veselīga pārtika vai tas bija garlaicīgi? Noteikti kāds, kurš nebija izmēģinājis šo gardo krēmu? Vai jūs zināt maskarpones siers? Protams, daudzi to dara, jo īpaši, lai sagatavotu tiramisu, bet tiem, kas to nezina, tas ir svaigs itāļu siers no Lombardijas apgabala, valsts ziemeļos, ļoti krēmīgs, ar gludu un maigu garšu, un tā pagatavošana ir ļoti līdzīga jogurta pagatavošanai, pievienojot baktērijas krēmam. Šodien mēs to varam atrast jebkurā siera veikalā vai lielveikalā.

Nu, ja mēs pievienojam vienkāršu burkānu krēmu oriģināls pieskāriens un krēmveida maskarpones siers mums būs atšķirīgs un patiešām garšīgs krēms. Ar šādiem viegliem pieskārieniem jebkuru dārzeņu krēmu varam pārvērst par izsmalcinātu kodumu: kraukšķīgu kraukšķīgu dārzeņu skaidiņu, dārzeņu skaidām, dehidrētiem dārzeņiem, krutoniem vai grauzdiņiem, aromatizētām maizītēm ... bezgalīgām iespējām!

Vai mēs varam bez problēmām sagatavot šo krēmu iepriekš?

Burkānu krēms ar maskarponi

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Mīksts un delikāts burkānu krēms ar maskarpones siera pieskārienu, kas ir ideāls, lai piešķirtu atšķirīgu pieskārienu tradicionālajiem dārzeņu krēmiem. Ideāls iesācējs!

• Irēna Arkasa

• Virtuve: Itālijas
• Receptes veids: dārzeņus
• Kalorijas: 200
• Porcijas: 6

• Gatavošanas laiks: 40M
• Kopējais laiks: 40M

Sastāvdaļas

• 400 g burkānu jau nomizoti
• 1 vidējs kartupelis
• 1 puravs
• 700 g dārzeņu buljona (vai vistas)
• 35 g olīveļļas
• 200 g maskarpones siera
• Sāls pēc garšas
• Pipari pēc garšas

Sagatavošana

1. Mēs glāzē ievietojam eļļu, sasmalcinātus puravus, burkānus un kartupeļus, nomizotus un sagrieztus gabaliņos. Mēs sasmalcinām 10 sekundes ar ātrumu 5. Mēs noliekam uz sienām palikušās atliekas un apcepam 10 minūtes, temperatūra 120º, karotes ātrums. Mēs pievienojam buljonu un programmu 25 minūtes, temperatūra 90º un ātrums 2.

2. Mēs atveram stiklu un ļaujam tam atpūsties, līdz temperatūra nokrītas līdz 70º. Mēs pievienojam sieru un sasmalcina 20 sekundes ar ātrumu 7. Mēs izlabojam sāls un piparu pievienošanu pēc mūsu gaumes.

3. Mēs ieprogrammējam citus 5 minūtes, temperatūra 90º un ātrums 2.

4. Ja tas ir biezs, mēs varam pievienot nedaudz vairāk ūdens (vai piena šļakatām) un ieprogrammēt vēl 3 minūtes, temperatūru 90º un ātrumu 2.

5. Mēs kalpojam nekavējoties, un mēs varam to pavadīt ar dažiem grauzdiņiem.