Burkānu un ābolu kūka

Sagatavošana

1. Burkānus notīrām un sagriežam vairākos lielos gabalos. Notīriet un nomizojiet apelsīna ādu. Visu liekam Thermomix glāzē un programmējam 10 sekundes ar ātrumu 6. Izņēmām visu maisījumu un rezervējām.

2. Tajā pašā neiztīrītajā glāzē pievienojiet 200 g kausēta sviesta un 400 g cukura. Mēs to ieplānojam laikā 20 sekundes ar ātrumu 3,5.

3. Pievienojiet 1 olu un ieprogrammējiet 50 sekundes ar ātrumu 3,5. Kamēr pukst, pa vienai pievienojam pārējās 4 olas.

4. Pievienojiet 300 g krējuma siera un ieprogrammējiet 20 sekundes ar ātrumu 3,5.

5. Pievienojiet sasmalcinātu burkānu un apelsīnu un ieprogrammējiet 20 sekundes ar ātrumu 3,5.

6. Pievienojiet 300 g kviešu miltu, 120 g maltu mandeļu, 15 g cepamā pulvera un apelsīnu sulu. Ar lāpstiņu sajaucam visu no augšas uz leju. Mēs programmējam laikā 30 sekundes ar ātrumu 3,5. 

7. Paceļam vāku, skatāmies, vai ir labi samaisījies un ja tā, ar lāpstiņu piespiežam ar citu mušu. Ja nepieciešams, pārplānojam 30 sekundes ar ātrumu 3,5.

8. Gatavojam lielu taisnstūrveida trauku. Manā gadījumā esmu izklāta ar cepampapīru. Uzlejiet maisījumu virsū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

9. Ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Mēs tos liekam virs kūkas pēc kārtas un labi pasūtīti.

10. Mēs ievietojam to cepeškrāsnī ar siltumu uz augšu un uz leju un centrā. Jums jāatstāj apmēram 1 stundu cepties. Mēs zināsim, ka tas tiek darīts, kad ievietosim adatu un tā iznāk pilnīgi tīra. Ja cepšanas laikā novērojam, ka tā virspuse ir krietni apgrauzdēta, varam pārklāt ar alumīnija foliju.

11. Kad esam gatavi, ļaujam atdzist. Beigās pārklājam ar kūkas spīdumu vai ar nedaudz ūdens saputotu persiku ievārījumu.