Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Chorizo ​​un Manchego siera quiche

Starteri45 Minutos12 cilvēki350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Chorizo ​​un Manchego siera quiche: jauka garšu kombinācija? Nu jā, mēs ievedīsim franču quiche uz Spānijas zemēm un nedaudz ieliksim chorizo ​​un mīksta un daļēji sacietēta Manchego siera maisījums... Es jums apliecinu, ka tas ir sūkāt pirkstus.

Man ir svarīgi, lai quiche būtu tas, ka tā ir sulīga iekšpusē, un tāpēc mēs izveidosim medus bešamels un mēs to pagatavosim tikai krāsnī. Tad tas atdzisīs un uzņems lielāku konsistenci. Tāpēc neuztraucieties, ja, izvelkot to no krāsns, rodas sajūta, ka tas nav sarecējis.

Man patīk veidot kišas, jo tās ir ļoti, ļoti viegli un ērti. Arī tad, ja jums tas jādara kaut kur paņemiet uzkodu šķīvi, kā tas ir manā gadījumā šodien, tas ir ideāls variants. To ir viegli izgatavot, viegli transportēt, un pēc tam to var sagriezt atsevišķos gabalos, un cilvēki tos var uzņemt ar rokām. Ēst ir ļoti vienkārši.

Jūs varat izmantot smilšu vai kārtaino mīklu. Bet vienmēr atcerieties, ka ir svarīgi tos cept pirms pildīšanas, lai tie paliktu kraukšķīgi. Tas ir, mēs vispirms cepsim pamatni, pēc tam to piepildīsim un atkal krāsnī, lai tas sastingtu.

Chorizo ​​un Manchego siera quiche

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Chorizo ​​un Manchego siera quiche: jauka garšu kombinācija? Nu jā, mēs ievedīsim franču quiche uz Spānijas zemēm un nedaudz ieliksim chorizo ​​un mīksta un daļēji sacietēta Manchego siera maisījums... Es jums apliecinu, ka tas ir sūkāt pirkstus.

Chorizo ​​un Manchego siera quiche
  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: starteri
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 smilšu vai apļveida mīklas loksne
  • 100 g chorizo
  • 100 g mīksta Manchego siera
  • 100 g Manchego daļēji sacietēta siera
  • 100 g pilnpiena
  • 250 g krējuma vārīšanai
  • 30 g miltu
  • 30 g margarīna vai sviesta
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 3 olas
  • sāls pēc garšas
  • 1/2 tējkarotes muskatrieksta
  • pipari pēc garšas

Sagatavošana

  1. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200º (silda uz augšu un uz leju).

  2. Mēs izkaisām mīklu un ieklājam pīrāgu veidni, kuras diametrs ir aptuveni 26–28 cm.

  3. Mēs mīklu pārklājam ar citu paplāti, lai iegūtu svaru, un cep 15 minūtes 200 ° temperatūrā. Kamēr mēs gatavojam pildījumu.

  4. Mēs pievienojam sieru un ātri sarīvējam maksimums 10 sekundes. Mēs rezervējām.

  5. Nemazgājot stiklu, mēs saliekam chorizo ​​gabalos. Mēs sasmalcinām 4 sekundes, ātrums 4. Mēs ieprogrammējam 6 minūtes, temperatūra 120º, ātrums 1. Mēs izstājamies.

  6. Nemazgājot glāzi, pagatavojiet bešamelu ar pienu, 200 g krējuma, miltiem, sviestu, eļļu, sāli, muskatriekstu un pipariem. Mēs ieprogrammējam 6 minūtes, temperatūra 90º, ātrums 3.

  7. Pievieno sieru, chorizo ​​un pēc tam olas un rezervēto krēmu. Mēs sajaucam 6 sekundes, ātrums 3. 

  8. Tālāk mēs pievienojam maisījumu no stikla un izlīdzinām ar lāpstiņu palīdzību.

  9. Cepiet 200 minūtes 20 ° temperatūrā (uzkarsē uz augšu un uz leju) vai līdz virsmai kļūst zeltaini. Ja pēc 20 minūtēm tas nav apbrūnējis, mēs uz dažām minūtēm ieliekam grilu tā, lai tas labi brūnētu no augšas.


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Viegli, Mīkla un maize, Mazāk par 1 stundu

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.