Šodien mēs parādīsim, kā pagatavot Džeimija Olivera stila Boloņas mērci. A jaunā versija tikpat viegli kā tradicionālais, bet ar lielāku garšu ... vai jūs uzdrošināties to sagatavot?

Jūs jau zināt, ka mēs esam Džeimija Olivera fani, viņš ir tuvs, svaigs un izklaidējošs pavārs. Papildus tam, ka jūs aizraujat Itāļu virtuve. Tāpēc tas dod mums lieliskas idejas baudīt ēdiena gatavošanu mājās.

Pirmo reizi esmu ievērojis viņa recepti un izmantojis sīpoli, burkāni un selerijas bet es jau domāju izveidot savu versiju ar zaļajiem pipariem un sēnēm.

Sagatavojot to, jūs redzēsiet, ka tas ir tas pats vienkāršs un daudzpusīgs nekā parastā recepte. Tāpēc man vienmēr ir pāris saldētas porcijas, un šī "apakšējā līnija" mani ir izvedusi no daudzām nepatikšanām.

Džeimija Olivera stila Boloņas mērce

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšas pilna versija un tikpat praktiska kā tradicionālā recepte.

Mayra Fernandez Joglar

Virtuve: Itālijas
Receptes veids: gaļa
Kalorijas: 215
Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stundas 5 milj
Kopējais laiks: 1 stundas 5 milj

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote (deserta lieluma) rozmarīns
50 g selerijas
100 g sīpola
70 g burkānu
50 g bekona vai kūpināta bekona
40 g olīveļļas
500 g maltas gaļas
1 ēdamkarote (deserta lieluma) koncentrēta žāvēta tomātu biezeņa (skatīt recepti)
1 400g konservētu tomātu kārba
Ūdens
Sal
Pimienta

Sagatavošana

Mēs sasmalcinām rozmarīna adatas turbo sitiens. Mēs atsaucamies un rezervējam.
Mēs dārzeņus notīra un sasmalcina. Mēs tos ievietojam glāzē un sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 5. Mēs atsaucamies un rezervējam.
Nemazgājot glāzi, mēs ievietojam bekonu un arī sasmalcinām to laikā 3 sekundes, ātrums 5. Mēs atsaucamies un rezervējam.
Mēs turpinām, nemazgājot stiklu, ielej eļļu un rozmarīnu. Mēs to sildām 2 minūtes, 120º, karotes ātrums.
Pievienojiet bekonu un apcepiet to 3 minūtes, 120º, karotes ātrums.
Mēs pievienojam gaļu, cenšoties to neatstāt blokā. Mēs ieprogrammējam 10 minūtes, 120º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi, bez vārglāzes.
Pēc laika mēs pievienojam dārzeņus, kurus mums bija rezervēti, un ieprogrammējām citus 10 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.
Pievienojiet koncentrētu žāvētu tomātu biezeni un visu tomātu kannas saturu.
Mēs piepildām kannu ar kvalitatīvu ūdeni un ielejam arī gaļā. Sezona pēc garšas un programma 40 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.
Pēc laika mums būs gatava mūsu Boloņas mērce.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo Džeimija Olivera stila Boloņas mērci?

Par malta gaļa Es parasti izmantoju pusi cūkgaļas un pusi liellopa gaļas. Gaļas veikalā es bez problēmām saņemu sasmalcinātu, tāpēc es pārliecinos, ka tas ir svaigi pagatavots.

Ar šīm summām jūs saņemat apmēram 6 porcijas, ar kurām jūs varat pagatavot lazanja vai pagatavojiet gardus makaronu ēdienus.

Ja jums joprojām ir vajadzīga iedvesma, apmeklējiet mūsu vietni un atradīsit tik labas idejas kā dažas glāzes ar kartupeļu biezeni vai šīs citas. lazanjas pakas.

Atcerieties arī, ka Boloņas mērce ir viena no tām receptēm, kas brīnišķīgi sasalst. Es tos parasti lieku pa daļām, tāpēc tas dod man lielāku spēli un ātrāk atkausē.

Vairāk informācijas - Sautēts tomātu biezenis / lazanja / lazanjas pakas

Avots - Jamie Oliver

ThermoRecetas

Džeimija Olivera stila Boloņas mērce

Džeimija Olivera stila Boloņas mērce

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo Džeimija Olivera stila Boloņas mērci?

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi

Džeimija Olivera stila Boloņas mērce

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo Džeimija Olivera stila Boloņas mērci?

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi