Divkāršās tekstūras kokosriekstu plāts

Tuvojas nedēļas nogale, un jums ir jāsagatavo kaut kas īpašs, lai izbaudītu brīvo laiku un ģimeni. Šoreiz es esmu izvēlējies kokosriekstu pārslu ar dubultā tekstūra un tik bagāts, ka tas aizlidos no plāksnēm.

Labākais no visiem ir tas, ka, pat ja tam ir divi slāņi, tos veido paši. ASV mums vienkārši jāsajauc, jāievieto varoma un ļaujiet maģijai darboties. Šīs divas gardās tekstūras, kas tik labi papildina viena otru, automātiski tiks izveidotas gatavošanas laikā.

No vienas puses, mums ir flan tipa tekstūra kas ir gluds un aromātisks. No otras puses, mums ir kokosriekstu krēma tips ar daudz vairāk ķermeņa un sulīgs. Tātad, izmēģinot, jūs nevarēsiet izlemt, kurš jums patīk vislabāk.

Kokosriekstu flans

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Sulīgs kokosriekstu pārsegs ar dubultu tekstūru.

• Mayra Fernandez Joglar

• Receptes veids: postre
• Kalorijas: 300
• Porcijas: 6

• Gatavošanas laiks: 45M
• Kopējais laiks: 45M

Sastāvdaļas

• 6 olas
• 100 g rīvēta kokosrieksta
• 130 g cukura
• 400 ml kokosriekstu piena
• 8 ēdamkarotes šķidras karameles

Sagatavošana

1. Pirmkārt, mēs pārbaudām, vai veidne, kuru izmantosim, iekļaujas varomā un vai to var labi aizvērt. Tam jābūt apmēram 1300 cc. Mēs to karamelizējam un rezervējam.

2. Stiklā mēs olu ar cukuru laikā sakuļam 3 minūtes, ātrums 3 1/2.

3. Tad pievienojam kokosriekstu un samaisām 30 sekundes, ātrums 2. Laika beigās mēs būsim izveidojuši pastas.

4. Mēs ieprogrammējam 1 minūte, ātrums 2 un mēs ielejam pienu caur muti. Beigās mēs pārbaudām, vai visas sastāvdaļas ir labi integrētas.

5. Stikla saturu ielej karamelizētajā veidnē, pārklāj ar alumīnija foliju, labi aizverot. Mēs to ievietojam varomā un aizveram ar vāku, pārliecinoties, ka tas labi iederas.

6. Mēs ieliekam glāzē ūdeni vai ilgu gatavošanas pagatavošanu un ievieto varomu savā stāvoklī. Mēs ieprogrammējam 40 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums.

7. Laika beigās mēs pārbaudām, vai tas ir labi pagatavots, saspiežot to centrā. Ja nūja iznāk tīra, tā ir gatava, pretējā gadījumā mēs varam pagarināt gatavošanu vēl 5 minūtes, lai pārliecinātos.

Kas vēl jāzina par šo recepti?

Ne visas veidnes ir vienādas. Šāda veida receptēm alumīnija. Tās ir plānas veidnes un materiāls, kas labi iziet siltumu, un tas ir svarīgi, lai flans pagatavotu īsā laikā.

Ja jūs nevēlaties izmantot metālus, varat izmantot arī veidnes stikls un keramika bet vārīšana ir ilgāka.

Kad dodaties pagatavot varonu, varat izmantot iespēju ievietot to glāzē ilga sagatavošanās. ES parasti pagatavojiet buljonus vai pākšaugusTāpēc man ir divas vienkāršas receptes, kuras gatavo gandrīz pašas.

Atcerieties, ka buljons ir recepte, kas ļauj pagarināt laiku, neko nenotiekot. (Bet pārliecinieties, ka tajā ir ūdens !!). Vienmēr ir labi, ja tas tiek izdarīts, un to var arī viegli sasaldēt.

Jūs varat arī pagatavot dubultas tekstūras kokosriekstu pārslu beins marie krāsnī. Ielieciet dziļu paplāti ar ūdeni un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °. Cieši noslēgtu veidni ievietojat ūdenī, uzmanoties, lai nedegtu, un pārliecinieties, ka ūdens sasniedz ne vairāk kā 3/4 pelējuma. Atstājiet to apmēram 30 minūtes. Ja tas nav izdarīts, jūs varat bez problēmām pagarināt laiku, kamēr paplātē ir ūdens.

Šis divkāršās tekstūras kokosriekstu flan ir piemērots laktozes nepanesamība jo tas ir izgatavots ar kokosriekstu pienu. Celiakijas to var lietot arī tāpēc, ka nevienā no sastāvdaļām nav lipekļa.

Šajā flanā jūs varat aizstāj kokosriekstu pienu normālam piena vai dārzeņu pienam. Man ļoti patīk oriģinālā recepte, bet man patīk arī pagatavot ar mandeļu pienu, un tā ir ļoti garšīga.

Vairāk informācijas - Viegls lēcu sautējums

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim