ieeļļotas zamoranas

Šodien es vēlos šo recepti veltīt savai lieliskajai draudzenei Glorijai, kura man iemācīja šo lielisko recepti ieeļļotas zamoranas. Paldies, ka parādījāt man šo prieku! Un arī, protams, īpašs veltījums visiem mūsu Zamorano sekotājiem Thermorecetas. Patiesība ir tāda, ka es tos nepazinu un viņi mani ļoti pārsteidza ar to, cik vienkārši ir pagatavojami un, galvenais, ar to, cik tie ir garšīgi. Man jāatzīst... tie ir nedaudz atkarīgi, vai ne? Jūs nevarēsiet paņemt tikai vienu vai pat divus...

Lai gan šis tipiskais Zamoras saldums parasti tiek ēsts vairāk Lieldienās, es nevarēju neatturēties, lai to publicētu tagad. Tie ir bijuši diezgan lieli atklājumi! Tie ir nedaudz cietas tekstūras makaroni, taču tie nemaz nav sausi, un tie ir aromatizēti ar anīsa sēklām, kas tiem piešķir tieši tādu garšīgu pieskārienu... un kā tie smaržo, kamēr jūs tos cepat!

L sastāvdaļas Tie nevar būt vienkāršāki, lētāki un tradicionālāki: milti, cukurs, olas, eļļa, raugs un kanēlis. un, protams, anīss, kura nevar pietrūkt. Tik vienkārši!

Ar šiem daudzumiem mēs iegūsim daudz cepumu, aptuveni 25-30 atkarībā no izmēra. Mums tie patīk lielāki. Ļoti labi glabājas 5 dienas un ir tik garšīgi... ka ja mājās ir vairāki, varu teikt, ka līdz piektajai dienai nesanāk!!

ieeļļotas zamoranas

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Daži tipiski Zamoras cepumi, ļoti vienkārši pagatavojami un ļoti garšīgi. Kraukšķīgi, briest un ar anīsa pieskārienu, kas padara tos neatvairāmus.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: spāņu
• Receptes veids: brokastis
• Kalorijas: 200
• Porcijas: 25

• Pagatavošanas laiks: 10M
• Gatavošanas laiks: 25M
• Kopējais laiks: 35M

Sastāvdaļas

• 200 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 3 olas (rezervējiet barotni, lai tās notīrītu)
• 200 g cukura
• 55 g anīsa
• 500 g kviešu miltu
• 1/2 tējkarotes rauga
• 1/2 tējkarotes kanēļa

Sagatavošana

1. Mēs ievietojam visas sastāvdaļas glāzē un ieprogrammējam 1 minūte, mīcīšanas funkcija. 

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180º. Sagatavo cepešpannu ar cepampapīru virsū.

    

3. Ar mīklu veidojam nelielas bumbiņas, nedaudz saplacinām un liekam uz cepampapīra. Virspusē veicam griezumu krusta formā.

4. Apsmērējam tos ar rezervēto olu un cepam 180º 20-25 minūtes (līdz redzam, ka tās ir zeltainas).