(7 balsis)
Ielādē ...
Atklājiet mūsu itāļu recepti ar lielisku un vienkāršu biskvīta kūku, ko pagatavosim ar mūsu Thermomix. Nezaudējiet bailes gatavot cepumus, jo jūs varēsiet novērot, cik tas ir vienkārši.
Šai kūkai ir pievienots konditorejas krēms, ko arī pagatavosim ar savu robotu. Kā pēdējo pieskārienu mēs pievienosim dažas plānas ābola šķēles, lai pabeigtu perfektu pavadījumu.
Itāļu ābolu un krējuma pīrāgs
Atklājiet šo garšīgo kūku ar sulīgu tekstūru un gardu krēmu. Jums patiks tā sastāvdaļu kombinācija, tostarp ābols, auglis, kas ir lieliski piemērots jebkurai kūkai.
- Alīsija tomero
- Virtuve: Itālijas
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 320
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Crema
- 250 ml pilnpiena
- 50 g cukura
- 1 olas dzeltenums
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
Biskvīts
- 250 g kviešu miltu
- 2 olas
- 100 g cukura
- 100 ml saulespuķu eļļas
- 100 ml pilnpiena
- 15 g sausā rauga
- 1 sarkans ābols
- Ēdamkarote pūdercukura apputināšanai
Sagatavošana
Mūsu Thermomix glāzē mēs pievienojam 250 ml pilnpiena, 50 g cukura, olas dzeltenumu, 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes un ēdamkaroti vaniļas ekstrakta. Visu sajaucam 5 sekundes ar ātrumu 3. Tad mēs to ieplānojam 9 minūtes pie 90 ° ar ātrumu 2.
Kad krēms gatavs, izņemam no glāzes un ļaujam atdzist, lai sastingst. Varam glabāt ledusskapī.
Mūsu tīrajā glāzē mēs gatavojam kūku. Mēs ieliekam tauriņu. Pievienojiet 2 olas un 100 g cukura. Mēs to ieplānojam 6 minūtes pie 37 ° ar ātrumu 4. Kad laiks ir beidzies, mēs atgriežamies, lai plānotu citus. 6 minūtes ar ātrumu 4, šoreiz bez temperatūras.
Paceļam vāku un pievienojam 100 ml pilnpiena, 100 ml saulespuķu eļļas, 100 g cukura un 250 g kviešu miltu kopā ar 15 g sausā rauga. Mēs to pārspējām, programmējot 6 sekundes ar ātrumu 3.
Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180° un sagatavojam 180° tartes pannu. Manā gadījumā esmu izmantojusi silikonu un esmu to sagatavojusi ar cepampapīru apakšā, lai pēc gatavības kūku varētu vieglāk izformēt.
Krēmu, ko esam uztaisījuši, varam likt konditorejas maisiņā, ja tam nav uzgaļa varam iegriezt ar apmēram 1,5 cm atvērumu. Ābolu sagriezīsim arī ļoti smalkos daiviņās, bez mizas un bez sēklām.
Ielejiet mīklu kūkas formā un izlīdziniet tās virsmu. Ar konditorejas maisiņa palīdzību pievienojiet krējumu un uz tā virsmas uzvelciet tādu kā spirāli. Nogrieziet sagrieztos ābolu daiviņas vertikāli ar ādu uz augšu.
Mēs ievietojam to cepeškrāsnī no 35 līdz 40 minūtēm. To, ka kūka ir gatava, zināsim, kad ieliksim ko asu un tā iznāks tīra. Kad tas atdzisis, varam izformēt un izrotāt ar pārkaisītu pūdercukuru.
