Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Orujo kalnu krēms

Deserts80 Minutos8 cilvēki380 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (46 balsis)
Ielādē ...

Ar Alīsija tomero

Orujo kalnu krēms

šis orujo kalnu krēms Tas ir viens no tradicionālākajiem desertiem, ko jums patiks izmēģināt. Runa ir par sarecināšanu a izspaidu krēms ar olām, krējumu un izveido šo lielisko brīnumu.

Ar mūsu Thermomix mēs izveidosim a ļoti pūkains krēms ka vēlāk cepsim bain-marie cepeškrāsnī. Kopā ar šo desertu mēs to papildināsim ar dažiem sobaos pasiegiem, lai pabeigtu šī deserta tekstūru.

Pēdējais pieskāriens būs Konfekte, Lai gan tas šķiet grūti, tas ir mazs solis, kas tiks paveikts ļoti viegli un dažu minūšu laikā. Sīkāka informācija ir pieejama visā receptē.

Orujo kalnu krēms

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Atklājiet šīs kalnu krējuma krūzes. Tiem piemīt visa kalnu izspaidu garša ar gardu krēmu un kraukšķīgu karameli.

Orujo kalnu krēms
  • Alīsija tomero
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 380
  • Porcijas: 8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 300 ml putukrējuma
  • 250 ml pilnpiena
  • 25 ml izspaidu vai izspaidu krēma
  • 6 olas
  • 160 g cukura
  • 4 lieli sobaos
  • 30 g cukura karamelei
  • pus citrona sula
  • 300 ml ūdens

Sagatavošana

  1. Mūsu Thermomix glāzē mēs ievietojām 300 ml denāta, 250 ml pilnpiena un 25 ml izspaidu. Mēs to ieplānojam 6 minūtes pie 100 ° ar ātrumu 1.

  2. Mēs izņemam maisījumu no stikla. Mēs to notīrām un izžāvējam. Mēs ieliekam tauriņu.

  3. Glāzē ievietojam 6 olas un 160 g cukura. Mēs to ieplānojam 4 minūtes pie 37 ° ar ātrumu 4. 

  4. Pēc laika, kad mēs atgriežamies pie programmas laikā 4 minūtes (bez temperatūras) ar ātrumu 4.

  5. Neatverot vāku, izņemiet glāzi no burkas. Mēs to ieprogrammējam 1. ātrums un mēs izmetam izspaidu maisījumu, ko bijām nolikuši malā caur vāku. Mums būs pūkains un garšīgs maisījums.

  6. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 120 ° Mēs ​​sagatavojam bļodas vai glāzes. Mēs ieliekam sobao gabalu glāzes apakšā un turpinām ielej maisījumu.

  7. Sagatavojiet strūklaku ar ūdeni un ievietojiet tajā glāzes. Cepsim tos bain-marie. Kad cepeškrāsns sasilda, ievietojiet tās vidū un ļaujiet tām cept apmēram 40 minūtes.

  8. Kad krūzītes ir sarecējušas, izņemam no avota, ļaujam atdzist un ieliekam ledusskapī, lai tās beidz sarecēt.

  9. Kad brilles ir gatavas, mēs pagatavosim karameli. Mēs to darīsim manuāli pannā. Tas ir ļoti vienkārši, tikai jāuzmanās, lai karamele nepārcep, lai tā nepiedeg.

  10. Ielieciet pannā 30 g cukura, pusi izspiestu citronu un 300 ml ūdens. Liekam uzkarsēt. Tas sāks vārīties un beigs burbuļot, kad vairs nebūs ūdens, ko iztvaikot.

  11. Šajā laikā cukurs sāks degt un pakāpeniski iegūs zeltainu krāsu. Šajā brīdī mēs izslēgsim uguni, lai tā neturpinātu gatavot, jo tā ir sasniegusi augstu temperatūru. Sagatavo glāzes un pārlej karameli. Karamele nekavējoties sarecēsies.


Atklājiet citas receptes: Mazāk nekā 1 1/2 stundas, Deserti, Thermomix receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.