Bonito a la Riojana

Drīz Bonito sezona, kas parasti sākas maijā un ilgst līdz oktobrim, lai gan dažos zivju tirgotājos tos jau sāk redzēt. Tāpēc šodien mēs jums atstājam šo lielisko recepti, lai, ieraugot to savā zivju tirgotājā, nevilcinieties to iegādāties: jauki Rioja.

Ir ļoti svarīgi panākt labus rezultātus, gatavojot šo recepti vai jebkuru citu ar bonito un (parasti ar zivīm) pagatavojiet to vienkārši un nepieciešams. Jūs redzēsiet, ka tikai ar 2 minūtēm un mērces atlikušo siltumu zivs būs optimālajā gatavošanas vietā, taču ar visu sulīgumu un maigumu. Ja mēs pārcepīsimies, rezultāts būs cieta, sausa un nedaudz mīksta zivs.

Skaistais ir a zilas Zivis ar izcilām uzturvērtības īpašībām, starp kurām izceļas folijskābe, fosfors, jods vai A vitamīns. Turklāt, tāpat kā labas taukainas zivis, tā ir viena no zivīm ar vismazāko tauku daudzumu un ļoti veselīgi mūsu ķermenim. Un, protams, tā tekstūra un garša padara to par gardu iespēju mūsu receptēm.

Bonito a la Riojana

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Sulīgi un garšīgi svaigi bonito taco ar Riojan mērci.

• Irēna Arkasa

• Virtuve: spāņu
• Receptes veids: pescados
• Kalorijas: 400
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 50M
• Kopējais laiks: 50M

Sastāvdaļas

• 600 g veselu tomātu konservu
• 100 g sīpola gabalos
• 3 ķiploku daiviņas
• 70 g olīveļļas
• 2 ēdamkarotes tomātu mērces vai tomātu pastas
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote sāls
• 1 šķipsniņu maltu piparu
• Šķipsniņš muskatrieksta
• šķipsniņu maltu ķimeņu
• 80 g konservētu sarkano piparu
• 500 g svaiga un tīra bonito lielos gabaliņos

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam glāzē tomātus, piparus, sīpolus un ķiplokus, eļļu, koncentrētu tomātu, cukuru, sāli, ķimeņu, muskatriekstu un piparus un sasmalcinām. 4 sekundes, ātrums 5 un mēs ieprogrammējam 40 minūtes, temperatūra 100 ° C, ātrums 1.

2. Mēs pievienojam skaisto un programmu 2 minūtes, temperatūra 100 ° C, pretēji pulksteņrādītāja virzienam, karotes ātrums. Ļaujiet tai 3 minūtes atpūsties glāzē un pasniedziet.

Atzīmes

Šo ēdienu mēs varam pavadīt ar salmu gaļas vai kubiņu frī. Arī ar baltiem rīsiem kā rotājumu tas lieliski iederētos.

Avots: Cookidoo adaptācija