Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Kazas siera uzkoda ar mellenēm

Uzkodas65 Minutos400g cilvēku60 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (42 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Priecīgu karaļa dienu !! Nu jā, šķiet, ka Ziemassvētki beidzas, ir pienācis jaunais gads ... bet šodien mums ir jāatver dāvanas, jāēd un jāturpina svinēt šo svētku pēdējā diena. Tāpēc šodien mēs jums piedāvājam šo vienkāršo uzkodu, kas ir lieliski piemērota tādai dienai kā šodien, lai to ievietotu galda centrā un lai cilvēki uzkodas, kamēr mēs piegādājam galvenās: kazas siera uzkoda ar mellenēm. 

Viegli, garšīgi un jauki. Ko vēl jūs varat prasīt no iesācēja? Tam nav arī spēcīgas garšas, kas patiks bērniem un pieaugušajiem. Tam ir salds melleņu pieskāriens, kas lieliski sader ar kazas sieru. Garšīgi!

Šajā receptē ir svarīgi izmantot kazas sieru, ko viņi pārdod delikatesēs (nevis mazos ruļļos, ​​kurus viņi pārdod lielveikalos), jo tiem ir labāka tekstūra un tie ir garšīgāki. Tās ir lielas kazas siera šķēles.

Kazas siera uzkoda ar mellenēm

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Vienkārša uzkoda, kas ir lieliski piemērota tādai dienai kā šodien, lai ievietotu galda centrā un ļautu cilvēkiem knābāt, kamēr mēs atvedam galvenos: kazas siera uzkoda ar mellenēm. 

Kazas siera uzkoda ar mellenēm
  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 60
  • Porcijas: 400g
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 200 g kazas siera (lieli riteņi, izstrādājumi)
  • 200 g putukrējuma (50g + 150g)
  • 4 loksnes neitrāla želatīna
  • 50 g kaltētas dzērvenes
  • sāls
  • piparus

Sagatavošana

  1. Mēs iemērcam želatīna loksnes aukstā ūdenī.

  2. Mēs ieliekam mellenes glāzē un sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 7. Mēs nolaižam vāka un sienu paliekas pret asmeņiem.

  3. Mēs noņemam siera ārējo mizu un sasmalcina to 15 sekundes, ātrums 3. Mēs pārbaudām, vai tā ir kļuvusi par pastu. Ja ir liels gabals, mēs turpinām slīpēšanu dažas sekundes ar tādu pašu ātrumu. Pievienojiet sāli un piparus un izņemiet sieru ar mellenēm lielā traukā.

  4. Nemazgājot stiklu, mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem. Pievieno 150 g krējuma un pātagu 3. ātrums. Mums ir jābūt ļoti modriem un jāpārtrauc mašīna, kad redzam, ka tā jau ir samontēta, lai novērstu tās pārvēršanos sviestā.

  5. Tikmēr 50 g krējuma dažas sekundes sildām mikroviļņu krāsnī. Tam jābūt karstam, bet ne vārošam. Pievienojiet mīkstās želatīna loksnes, labi nosusinātas ar ūdeni. Mēs maisām un redzam, kā viņi pamazām tiek atcelti. Mēs turpinām maisīt, lai izvairītos no gabaliņiem.

  6. Mēs pievienojam krējuma un želatīna maisījumu sieram, kuru mums bija rezervēts. Mēs maisām ar manuālām stieņiem un pēc tam pievienojam putukrējumu. Mēs to iekļaujam, veicot aptverošas kustības, lai novērstu ķermeņa zaudēšanu (es parasti tam izmantoju silikona lāpstiņu). Tātad mums būs putas ar maziem gaisa burbuļiem. Pievieno sāli un piparus.

  7. Mēs noņemam putas traukiem, kur mēs tos pasniegsim. Mēs ļaujam tam vismaz 1 stundu atpūsties ledusskapī, kas pārklāts ar plastmasas apvalku.

  8. Mēs varam nest putas tādu, kāda tā ir uz galda, vai pasniegt to izkaisītu uz maziem grauzdiņu cepumiem.


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Viegli, Ziemassvētki

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.