Klasisks un tradicionāls olu krēms

Klasika starp klasiku! Tradicionālais olu krēms, kas izgatavots no olām, piena un cukura. Super vienkārši, super garšīgi, izsmalcināti!

Esam tos pavadījuši ar pārslainiem Marijas cepumiem un kanēli, nekas vairāk!

SVARĪGI: ievērojot šīs receptes laiku (8 minūtes), olām un pienam jābūt istabas temperatūrā. Ja nē, mēs ieprogrammējam 9 minūtes, nevis 8.

Kā tos apkalpot?

Biezpiens ir ļoti vienkārša recepte, taču tai ir dažas īpatnības. Mēs atstājam jums dažus trikus, lai tie būtu nevainojami:

• Jūs varat tos pasniegt atsevišķās bļodiņās vai burkās, bet varat arī izvēlēties izmantot viens liels plats fonts un ielej tur visu olu krēmu. Pārklājiet to ar cepumiem un pasniedziet galda centrā, pēc tam sadaliet atsevišķās bļodiņās.
• Ja plānojat to pasniegt atsevišķas porcijas Jums nekavējoties jānoņem krēms no stikla, lai atlikušais siltums glāzē nebūtu pārmērīgs un var sagriež olu krēmu. Kā to izdarīt? Kad ieprogrammētais laiks beidzies, visu saturu uzreiz lej lielā bļodā un ar kausu apmaisām, lai nedaudz atdziest. No turienes mēs sākam to pasniegt atsevišķos traukos.
• Mums ir jāievieto sīkfaili Kad krējums vēl ir karsts, tas ir veids, kā tos saglabāt mīkstus, kad tie atdziest, un mēs gatavojamies to ēst.
• mums ir sagatavo tos iepriekš, labāk, ja tas ir no iepriekšējās pēcpusdienas, jo olu krēmam vajag dažas stundas, lai atdzesētu un labi nostātos ledusskapī.

Klasisks un tradicionāls olu krēms

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Klasika starp klasiku! Tradicionālais olu krēms, kas izgatavots no olām, piena un cukura. Super vienkārši, super garšīgi, izsmalcināti!

• Irēna Arkasa

• Virtuve: spāņu
• Receptes veids: postre
• Kalorijas: 280
• Porcijas: 6

• Pagatavošanas laiks: 6H
• Gatavošanas laiks: 10M
• Kopējais laiks: 6 stundas 10 milj

Sastāvdaļas

• 100 g cukura
• 3 olas istabas temperatūrā
• 600 g piena istabas temperatūrā
• 1 kaudzīta tējkarote vaniļas cukura
• 1 līmeņa ēdamkarote kukurūzas cietes
• Marijas cepumi pēc garšas (piemēram, pārslveida)
• malta kanēļa (pēc izvēles), lai apkaisītu

Sagatavošana

1. Ieliekam glāzē cukuru, olas, pienu, vaniļas cukuru un kukurūzas cieti un programmējam 8 minūtes, temperatūra 85°C, ātrums 3.5.

   *PIEZĪME: ja mums nebija olas un piena istabas temperatūrā, mēs ieprogrammējam 9 minūtes, nevis 8.

    

2. Izņemiet vārglāzi un samaisiet 2 minūtes, ātrums 3 (bez temperatūras). Tas palīdzēs noņemt visas putas, kas varētu būt radušās.

3. Nekavējoties ielejiet olu krēmu 6 atsevišķās bļodiņās vai dziļā traukā, pārklājiet ar cepumiem (pēc izvēles) un kanēli (pēc izvēles).

   Ļaujam atdzist līdz istabas temperatūrai un tad liek ledusskapī uz vismaz 6 stundām. Izbaudīt!