(22 balsis)
Ielādē ...
Šī kūka jums patiks pēc kokosriekstu un karameļu garšas. Jums patiks tā kraukšķīgā un mīkstā bāze ar citrona pieskārienu, un jūs būsiet pārsteigts, kā tikai dažos soļos varat pagatavot citu desertu.
Jums ir jāmīca pamatne ar mūsu Thermomix, tā būs īpaša un mīksta mīkla, kas mums būs jāievieto ar rokām pannā. Tad mēs to cepsim un piepildīsim ar karameļu mērci un īpašu kokosriekstu maisījumu.
Pārvalks būs ar šo kraukšķīgo kokosriekstu tekstūru, kas būs ātri pagatavojama un ko mēs pabeigsim ar krāsni. Visu šo sastāvdaļu kombinācija liks jums atkārtot šo vieglo un gardo desertu.
Kokosriekstu pīrāgs ar karameli
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 285
- Porcijas: 8
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Kūkas pamatne
- 150 g mīksta sviesta
- 100 g cukura
- 3 olu dzeltenumi
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 250 g kviešu miltu
- Citrona miziņa
- Šķipsniņa sāls
Pīrāgu pildījums
- 400 g karameļu vai īrisa mērces
- 150 g rīvēta kokosrieksta
- 1 ola
- 120 g cukura
- 30 g putukrējuma
Sagatavošana
Thermomix glāzē mēs pievienojam 150 g mīksta sviesta, 100 g cukura, citrona miziņu un tējkaroti vaniļas ekstrakta. Mēs sajaucam laikā 30 sekundes ar ātrumu 3. Pēc 10 sekundēm mēs atveram vāka muti un ik pēc 5 vai 6 sekundēm pievienojam dzeltenumus.
Pievienojiet 250 g kviešu miltu un nedaudz sāls un visu laikā mīciet kopā 1 minūte un 30 sekundes ar mīcīšanas ātrumu.
Mēs izņemam mīklu, un mēs to izstiepsim starp diviem sulfurētiem vai krāsns papīriem. Mēs to darīsim šādi, lai mīkla neliptu uz veltņa. Mēs izvelkam mīklu ar rullīti tik platu kā panna, kur to noliksim.
Mēs ņemam mīklu un ievietojam to uz paplātes un ievietojam ledusskapī uz 30 minūtēm, lai sacietētu.
Izņemot to no ledusskapja, mēs to ievietojam pannas augšpusē un mēģinām to novietot pa visu pamatni un sāniem. Mēs to noliksim cepeškrāsnī un, lai mīkla nepaaugstinātos, uz pamatnes uzliekam alumīnija foliju un virsū to nosveram, pievienojot divas saujas aunazirņu vai kaut ko līdzīgu. Mēs to cepam 15 minūtes 180 ° temperatūrā.
Glāzē mēs pievienosim 150 g rīvēta kokosrieksta, olu, 150 g cukura un 30 ml krējuma. Mēs to visu sajaucam laikā 30 sekundes ar ātrumu 2.
Ar aukstās kūkas pamatni noņem alumīnija foliju un svarus un pamatni pārklāj ar karameli. Tālāk mēs uzmetam virsū kokosriekstu maisījumu. Manā gadījumā es to pievienoju ar rokām, labi pārklājot visu virsmu un atstājot maisījumu ar apjomu. Mēs to ievietojam cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā 10 minūtes vai līdz tā virsma ir zeltaina. Mēs ļaujam tai atdzist, un mūsu kūka būs gatava.
