Brilles ar foie gras un ābolu kompotu

Vai vēlaties to piedāvāt Ziemassvētki garšīga un ļoti vienkārša uzkoda pagatavošanai? Es ierosinu šīs mazās glāzes foie un ābolu kompota.

Tie ir neticami ātri izdarāmi. Bez tam ābolu mērce tu vari darīt iepriekš tā kā ledusskapī tas ilgst vairākas dienas. Šai receptei nav nepieciešams izdarīt visu recepti, jo patiesībā mums nav nepieciešams daudz daudzuma. Tad mums vienkārši jāsajauc foie gras un jāuzstāda brilles.

Vienīgais šīs receptes noslēpums ir tas, ka glāzes nevar būt ļoti lielas. Labāk ir lietot tādus, kas ir mazi, jo, ja jūs to daudz ievietojat, foie maisījums kļūst aizlikts. Turklāt tas, ko mēs vēlamies sasniegt, ir a oriģināla uzkoda pirms banketa.

Šīs foie gras tases ar kompotu var būt braukt uzreiz bet, ja mēs vēlamies, tos var izdarīt dažas stundas iepriekš. Šim nolūkam mēs ievietosim tikai kompotu un foie maisījumu, pārklāj tos ar plastmasas apvalku un uzglabāsim ledusskapī. Kādu laiku pirms pasniegšanas mēs tos noņemam un izrotājam ar izvēlētajām sēklām vai riekstiem. Manā gadījumā esmu tās rotājusi ar zelta linu un magoņu sēklu maisījumu. Bet tie ļoti labi sader arī ar pistācijām vai karamelizētu sezamu.

Brilles ar foie gras un ābolu kompotu

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Šīs glāzes foie gras un ābolu kompota būs ideāls uzkodas Ziemassvētku pusdienās vai vakariņās.

• Mayra Fernandez Joglar

• Receptes veids: uzkodas
• Kalorijas: 130
• Porcijas: 7

• Pagatavošanas laiks: 5M
• Gatavošanas laiks: 21M
• Kopējais laiks: 26M

Sastāvdaļas

• Ābolu kompots (skat. Recepti šeit)
• 200 g pīles foie gras (istabas temperatūrā)
• 15 g brendija
• 20 g ūdens
• Pimienta
• Linu sēklas, magoņu sēklas vai žāvēti augļi dekorēšanai

Sagatavošana

1. Mēs ieliekam pīles foie gras glāzē. Mēs pievienojam brendiju, ūdeni un piparus. Mēs sajaucam laikā 15 sekundes, ātrums 2.

2. Mēs atveram glāzi un pārbaudām, vai foie gras ir labi iznīcināts un vai ir izveidojusies gluda pasta. Ja joprojām ir palicis gabals bez atsaukšanas, mēs to varam sasmalcināt, programmējot 5 sekundes, ātrums 2. Ātrumu nevajadzētu palielināt, lai foie gras nesasildītu un nezaudētu tekstūru.

3. Mēs noņemam maisījumu konditorejas maisiņā.

4. Ar nelielu karoti mēs ievietojām nelielu kompotu glāžu apakšā. Tad ar konditorejas maisiņa palīdzību mēs uzliekam foie maisījumu virsū.

5. Mēs beidzam dekorēt ar linu sēklām, magoņu sēklām vai riekstiem.

Atzīmes

Ja laiks iet uz beigām, vienmēr varam iegādāties jau pagatavoto kompotu.[br]Ar šiem daudzumiem pietiek 7 100 cc glāzēm. Ja izmantosiet mazākus vai lielākus konteinerus, daudzumi mainīsies.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Ābolu mērce

Avots - mans pintxos emuārs