Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Maljorkas sēpijas

Zivis63 Minutos4 cilvēki380 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (9 balsis)
Ielādē ...

Ar Ana Valdes

sēpija-mallorquina

Cik bagāts un cik maigs ir sepija ar šo recepti! Viens no mūsu draugiem feisbukā to mums nodeva ziņojumā. Paldies Teremai! Garšīga recepte. Starp citu, vai jūs zināt, ka mēs svinam Facebook? Apskatiet lapu.

Ideāli ir kalpot kā aperitivo vai pat kā otrais kurss cena. Un, tā kā viņa "ņem maizi un slapina", es iesaku viņu pavadīt ar dažiem olīvu smalkmaizītes, ko vienlaikus var cept krāsnī.

Maljorkas sēpijas

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Tradicionāls sautējums, kurā sēpija ir ļoti maiga, mazgāta garšīgā sīpolu un tomātu mērcē ar brendiju, rozīnēm un priežu riekstiem.

  • Ana Valdes
  • Receptes veids: pescados
  • Kalorijas: 380
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 kilograms sēpijas tīrs un sasmalcināts
  • 300 g pavasara sīpola
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 75 ml olīveļļas
  • 175 g sasmalcināta dabīgā tomāta
  • 75 ml brendija
  • puse zivju krājuma kuba
  • 25 g rozīņu
  • 25 g priežu riekstu
  • 1 čilli
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote cukura
  • pusi tējkarotes maltu melno piparu

Sagatavošana

  1. Mēs ieviešam sēpijas glāzē ar 25 ml eļļas un 25 ml brendija. Mēs to gatavojam 20 minūtes, Varomas temperatūra, karotes ātrums un pagrieziens pa kreisi. Bez vārglāzes. Mēs to izņemam un rezervējam kopā ar izveidoto sulu.

  2. Netīrot stiklu, mēs ieviešam ķiplokus un sīpolus. Sasmalcināsim laikā 6 sekundes, ātrums 5. Izņemam un rezervējam.

  3. Ielieciet glāzē 50 ml eļļas un karsējiet to 3 minūtes, Varomas temperatūra, ātrums 1. Pievienojiet rezervēto sīpolu un ķiplokus un sautējiet 10 minūtes, Varomas temperatūra, karotes ātrums. Ar vārglāzi.

  4. Mēs pievienojam tomātu, sāli un cukuru. Citus apmaisām 10 minūtes, Varomas temperatūra, karotes ātrums. Ar vārglāzi

  5. Pievieno rezervēto sēpiju, buljona kubi, čilli, piparus, rozīnes, priežu riekstus un atlikušo brendiju. Mēs to visu gatavojam kopā 20 minūtes, Varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Olīvu maize


Atklājiet citas receptes: Reģionālā virtuve, Zivis

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Nuri teica
    dara 10 gadi

    Šodien pusdienās es pagatavoju šo sēpiju, un tā bija garšīga. Ļoti maigs. Liels paldies par recepti

    Atbildi Nuri
    1.    Ana Valdes teica
      dara 10 gadi

      Paldies jums, Nuri, par komentāru! Vai nav garšīgi? Tā kā es to atklāju, es to vienmēr daru šādi. Skūpsts!

      Atbildēt Anai Valdés
  2.   Javi teica
    dara 10 gadi

    Dzīvnieks. Es to paņēmu kā aperitīvu, un tas bija "OMG" (Oh My God). Man to ieteica draugs, un es to pamēģināju. Starp citu, pasaules vīri, iedrošiniet jūs iegādāties Thermo, ja virtuvē esat tikpat nenojaušs kā es... un jūs darīsiet tik garšīgas lietas kā šīs. Paldies par recepti. Apskāvieni.

    Atbildi Javi
    1.    Ana Valdes teica
      dara 10 gadi

      Pasaules vīrieši, es arī aicinu jūs dalīties tajā, ja jūs gatavojaties rakstīt mums tikpat lieliskus komentārus kā šis, hahaha. Paldies Javi! Es ļoti priecājos, ka jums patika. Spēcīgs apskāviens

      Atbildēt Anai Valdés
  3.   Esperanza Moreno Sarions teica
    dara 10 gadi

    Rīsus es gatavoju mazās krūzītēs varomā un ... Pilnīga plāksne !!!

    Atbildēt Esperanza Moreno Sarrion
    1.    Ana Valdes teica
      dara 10 gadi

      Ļoti laba ideja, Espetanza. Parunāsim par to, kā jūs darāt rīsu tases. Skūpsts!

      Atbildēt Anai Valdés
  4.   Maria teica
    dara 9 gadi

    Sveiki puiši, es vēlos padarīt šo ēdienu ēst. Vai jūs domājat, ka es to varu izdarīt pirmo reizi (es domāju pēc kāda laika) un sildīt to pusdienlaikā?
    Atvainojiet, bet es esmu super iesācējs 🙁

    Atbildi Marijai
    1.    Ana Valdes teica
      dara 9 gadi

      Sveika Marija! Jūs varat to izdarīt un vēlāk sildīt mikroviļņu krāsnī, bet es to neiesaku, jo sēpija ir ļoti maiga, svaigi pagatavota un mērce ir piemērota. Un abi punkti ar pārkaršanu pasliktināsies. Apskāviens!

      Atbildēt Anai Valdés
  5.   Isa teica
    dara 4 gadi

    Atvainojiet par jautājumu, vai rozīnes sabrūk nejauši ???? Tas ir tas, ka mums nepatīk tekstūra .... Bet tie paši sabrūk, un tie nav manāmi jijiji, un tas sēpijām atstāj labu garšu. Paldies

    Atbildi Isa
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 4 gadi

      Sveiks, Isa, tieši tā, rozīnes praktiski sabrūk un, tos pagatavojot, tekstūra ļoti mainās. Viņi piešķir mērcei ļoti bagātīgu garšu, es iesaku izmēģināt! 🙂 Paldies, ka rakstījāt mums.

      Atbildēt Irene Arcas