Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Sarkanvīna risotto un kalmāri

Rīsi30 Minutos4-6 cilvēki350 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (5 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Risotto sarkanvīns un kalmāri

Nepalaidiet to garām risoto! Mmmm krēmveida, maigs, ļoti ļoti garšīgs, Tas, tāpat kā visi termomiksu rīsi, ir ideāls un to ir ļoti vienkārši pagatavot. Jūs nekad vairs nepalaidīsiet garām rīsus, ja darīsit tos ar termomiksu!

Šajā gadījumā esmu izvēlējies izmantot a vīns kas mums bija palicis pāri no ģimenes maltītes, sezonas dārzeņi piemēram, tomāti un zaļie pipari, un svaigi kalmāri, kas tikko nopirkti no zivju tirgotāja. Vai vēlaties to izmēģināt?

Sarkanvīna risotto un kalmāri

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Izsmalcināts risotto, kas pagatavots no sarkanvīna, svaigiem kalmāriem un dārzeņiem, piemēram, tomātiem un zaļajiem pipariem.

  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: Vidusjūra
  • Receptes veids: rīsi
  • Kalorijas: 350
  • Porcijas: 4-6
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 350 g Bomba rīsu
  • 400 g vistas vai dārzeņu buljona
  • 250 g kvalitatīva sarkanvīna
  • 50 g sasmalcināta tomāta
  • 3 lielas ēdamkarotes tomātu mērces
  • 1 nogatavojies tomāts
  • 1 Cebolla
  • 1 zaļie pipari
  • 1 vidējs kalmārs
  • 30 g sviesta
  • 50 g neapstrādāta olīveļļa
  • Pimienta
  • Sal
  • Tējkarote cukura (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Mēs ievietojam sīpolu ceturtdaļās, tomātu, sasmalcinātu tomātu un piparus glāzē un sasmalciniet 5 sekundes, ātrums 4. Mēs nolaižam vāka un sienu paliekas.

  2. Mēs pievienojam eļļu un programmu 6 minūtes, karotes ātrums, varomas temperatūra.

  3. Pievienojiet tīru un sasmalcinātu kalmāru un pagatavojiet 5 minūtes, karotes ātrums, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi.

  4. Mēs pievienojam rīsus un programmu 1 minūte, temperatūra 100 °, ātrums 1, pagrieziens pa kreisi.

  5. Kamēr mēs sildām mikroviļņu krāsnī vai uz uguns katliņā, buljons un vīns kopā, līdz tas gandrīz vārās.

  6. Mēs to ielejam glāzē, pievienojam ceptu tomātu un programmējam 15 minūtes, temperatūra 100 °, ātrums 1, pagrieziens pa kreisi. Pirmās laikā 5 Minutos gatavosim ar izņemto vārglāzi, lai spirts iztvaikotu.

  7. Kad tie ir pagājuši 12 Minutos, mēs nogaršojam sāls rīsus un, ja nepieciešams, izlabojam. Atkarībā no izmantotā vīna (ja tas nav salds), rīsiem var būt nedaudz skāba pieskāriena, ko mēs varam izlabot, šajā brīdī pievienojot tējkaroti cukura. Mēs ļaujam tam pabeigt gatavošanu.

  8. Kad laiks ir beidzies, mēs izņemam no glāzes un ielejam avotā. Pievieno sviestu un uzmanīgi maisa, lai tas kūst un sajaucas ar rīsiem.

TM21 ekvivalences

tabulas ekvivalences


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Jūras veltes, Mazāk par 1/2 stundu

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Balts teica
    dara 8 gadi

    Ja es to izdarītu bez vīna, vai es iegūtu tādu pašu summu, kādu norādāt pamatvīnā? Vai jūs varat izmantot parastos apaļos rīsus vai arī tie nebūtu vienādi laiki? Paldies.

    Atbildēt Blanca
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 8 gadi

      Sveiki, Blanca, patiešām noņemiet vīnu un aizstājiet šo daudzumu ar buljonu. Izmantojiet parastos rīsus, nav problēmu, un ievērojiet tos pašus laikus 🙂 Paldies, ka rakstījāt mums!

      Atbildēt Irene Arcas
  2.   Mercedes teica
    dara 8 gadi

    Vai bez sviesta būtu labi? Man nepatīk siera un sviesta pieskāriens ar rīsiem. Tomēr sarkanvīnu es vēlos izmēģināt.
    Liels paldies!

    Atbildiet Mercedes
  3.   Biel teica
    dara 8 gadi

    Es to izdarīju jau otro dienu, un tas bija labi, lai gan nākamreiz es samazināšu vīna daudzumu, jo tas nokauj visa pārējā garšu. Es liktu 100 ml vīna 250 ml vietā. Bet ļoti labi, paldies par recepti.

    Atbildēt Bielam
  4.   Florena teica
    dara 8 gadi

    Es domāju, ka tas pats, kas Bīls. Tas ir tikai tas, ko domāja mana ģimene. Tomēr tā ir ātra, vienkārša un atšķirīga recepte. Mēs atkārtosim. Paldies.

    Atbildi Florenam