Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Krējuma un kazas siera spageti carbonara

Makaroni30 Minutos4 cilvēki520 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (36 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Spageti carbonara kazas siers

Vai jums garšo spageti carbonara? Mums tas patīk, tas ir viens no mūsu iecienītākajiem ēdieniem. Šodien mēs sagatavosim "viltus" carbonara, lietojot krēmu, bet dodam tam labu aromāta nokrāsa ar krēmīgu kazas sieru.

Ir vairākas spageti carbonara versijas, bet, kā jūs zināt, autentiskā itāļu karbonārā ir tikai ola, nav krēma. Bet versija ar krēmu ir ļoti plaši izplatīta, kas padara tos ļoti mīkstus un krēmīgus, un, godīgi sakot, tie ir garšīgi. Tātad, ja mēs pievienosim nelielu kazu veltņu pieskārienu, jūs redzēsiet, kāds prieks.

Es iesaku jums izmantot a kazas siers, bet no tiem, ko pārdod siera veikalos vai delikatesēs, kuru diametrs ir lielāks un garšīgāki par mazajiem ruļļiem, kas jau ir iesaiņoti.

Krējuma un kazas siera spageti carbonara

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Krēmīgi un garšīgi spageti ar krējuma carbonara mērci un kazas sieru. Smalka un gluda kombinācija, pilna aromāta.

Krējuma un kazas siera spageti carbonara
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: makaroni
  • Kalorijas: 520
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 150 g sīpola
  • 50 g sviesta
  • 15 g olīveļļas
  • 200 g bekona gabalos
  • 500 g šķidra krējuma vārīšanai
  • 1 ola
  • 100 g kazas siera (labāk, ja tas ir no delikatešu / siera veikala)
  • 400 g spageti
  • 1500 g ūdens makaronu pagatavošanai
  • sāls
  • piparus
  • oregano

Sagatavošana

  1. Mēs pievienojam 1500 g ūdens, nedaudz sāls un ēdamkaroti olīveļļas. Mēs ieprogrammējam 12 minūtes, temperatūra 100º un ātrums 1.

  2. Pēc laika mēs pievienojam makaronus caur sprauslu un programmu laiks, kas norādīts uz spageti iepakojuma (10–12 minūtes), temperatūra 100º un karotes ātrums, pagriezieties pa kreisi.

    Mēs rezervējam 1/2 glāzi (100 ml) ūdens un notecinām spageti un rezervējam tos.

  3. Nemazgājot glāzi, mēs ievietojam sīpolu, sviestu un eļļu iekšā. Mēs sasmalcinām 10 sekundes ar ātrumu 4.

    Mēs ieprogrammējam 7 minūtes, temperatūra 120º, karotes ātrums.

  4. Pievienojiet bekonu un programmu 5 minūtes, temperatūra 120º, karotes ātrums.

  5. Pievieno krējumu, sakultu olu, sāli, piparus un kazas sieru. Mēs ieprogrammējam 4 minūtes, temperatūra 90º un ātrums 3. 

    Pievienojam 1/2 glāzi, kuru bijām rezervējuši, un ieprogrammējām 1 minūte, temperatūra 90º, ātrums 3.

  6. Mēs ieliekam spageti bļodā un uzlejam mērci uz augšu. Rotā ar oregano un vairāk pipariem, ja mums patīk.


Atklājiet citas receptes: vispārējs

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   ANA teica
    dara 5 gadi

    Sveika, Irēna, man ļoti patīk šī recepte, bet es nesaprotu, kāpēc jūs rezervējat 1/2 glāzi ūdens, ja vēlāk to nepievienojat maisījumam, vai tas ir gadījumā, ja tas ir pārāk blīvs, pievienojot sieru ? Paldies

    Atbildiet ANA
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 5 gadi

      Sveika Ana, patiešām. Recepte tagad ir izlabota. Tas patiesībā nav vajadzīgs 100%, bet man patīk pievienot to mazo glāzi vārāmā ūdens, jo tas piešķir mērcei neticamu krēmīgumu. Es to jau esmu iekļāvis. Paldies par brīdinājumu! 🙂

      Atbildēt Irene Arcas
  2.   sandra teica
    dara 4 gadi

    Tas izskatīgais paldies ??

    Atbildi Sandrai
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 4 gadi

      Paldies tev Sandra 🙂

      Atbildēt Irene Arcas