Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Villaroy paipalu olas

Uzkodas70 Minutos6 cilvēki120 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Alīsija tomero

Villaroy paipalu olas

Viņi gandrīz vienmēr vēlas šīs garšīgās uzkodas. Ir šķembu formaTajos ir bešameļa mērce un neliels pārsteigums iekšā. Tās kraukšķīgā tekstūra un maigais krēms jūs iepriecinās kopā ar mazo paipalu olu, kas atrodas iekšpusē.

Tie ir vienkārši un ātri, ar mūsu virtuves kombainu to var pagatavot brīnišķīgs bešamels un ātri, ietaupot laiku un centību. Lai izpildītu, jums ir jāizmanto tikai rokas kroketes.

ar ātra mīkla un pēc cepšanas tie būs kraukšķīgi un garšīgi. Tie ir lieliski, ja tos ieduram ar garu zobu bakstāmo un pasniedzam kā uzkodu. Ja vēlaties to papildināt ar mērci, varat izmēģināt mūsu Itāļu stila tomātu mērce.

Villaroy paipalu olas

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Gardas uzkodas, kas pagatavotas ar paipalu olu, ar gardu bešameļa krējuma mīklu un kraukšķīgu nobeigumu.

Villaroy paipalu olas
  • Alīsija tomero
  • Virtuve: spāņu
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 120
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 12 paipalu olas
  • 250 ml ūdens vārīšanai
  • Sal
  • 50 g sviesta
  • 20 g olīveļļas
  • 70 g kviešu miltu
  • 300 ml pilnpiena
  • 1 šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
  • 100g rīvmaizes, kas aromatizētas ar ķiplokiem un pētersīļiem
  • 1 L izmēra vistas ola
  • Cepšanai daudz saulespuķu vai olīveļļas

Sagatavošana

  1. Vāram olas. Varam izmantot katliņu ar ūdeni un tējkaroti sāls un ieviest olas. Mēs tos pagatavosim starp 3 un 4 minūtes. Ja vēlaties izmantot Thermomix, olas ievietosim grozā, pievienosim ūdeni un programmēsim 9 minūtes varomas temperatūrā ar ātrumu 1. 

  2. Kad izcepsies, izņemsim, izlaidīsim cauri aukstam ūdenim un vēlāk nomizosim. Mēs rezervējām.

  3. Mēs varam izmantot to pašu Thermomix stiklu, kad tas ir tīrs un nožuvis. Pievienojiet eļļu un sviestu un ieprogrammējiet 2 minūtes pie 120 ° ar ātrumu 1.

  4. Mēs pievienojam miltus ap asmeņiem laikā 3 minūtes pie 120 ° ar ātrumu 3.

  5. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas: pienu, šķipsniņu muskatrieksta un sāli pēc garšas. Pārplānojam laikāe 10 sekundes ar ātrumu 4 un tad 6 minūtes pie 100 ° ar ātrumu 3.

  6. Ļaujiet bešamelim sasilt un varēsim ņemt mazas porcijas, kuras aptinsim pāri olām. Jums ir jāpiešķir viņiem kroketes forma. Ja vēl ir ļoti karsts un krokets nav stīvs, varam ļaut uz pusstundu atpūsties ledusskapī.

  7. Sakuļ vistas olu un pievieno ēdamkaroti ūdens. Saputojam sakultās olas un tad izlaižam caur rīvmaizi, sablīvējam un skaisti veidojam ar rokām.

  8. Cepam eļļu. Kad tā ir sasniegusi optimālo temperatūru, mēs iemetam sakultās olas. Mēs brauksim apkārt, jo tie kļūs zeltaini. Izņemam ārā un ļaujam notecināt uz papīra.

  9. Atliek tos iedurt ar koka irbulīti un pasniegt. Šim ēdienam var pievienot majonēzes tipa mērci, manā gadījumā ir mājās gatavota tomātu mērce.

Atzīmes

Bešamelu varam pagatavot soli pa solim katliņā:

  1. Uzkarsē eļļu un sviestu.
  2. Pievienojiet miltus un samaisiet.
  3. Tad pievienojiet pienu, sāli un muskatriekstu un nepārtraukti putojiet, līdz bešamels sabiezē.


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Viegli, vispārējs, Mazāk par 1 stundu

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.