भोपळा, मशरूम आणि अक्रोड गाळे

तयारी

1. आम्ही प्रथम करत आहोत डिहायड्रेटेड मशरूम गरम पाण्याने भिजण्यासाठी एका भांड्यात ठेवणे. आम्ही उर्वरित रेसिपी बनवित असताना ते मऊ होतील.

2. आम्ही दुसर्‍या चिन्हापर्यंत (1 लिटरचे चिन्ह) पाण्यात ग्लास भरतो. आम्ही स्वच्छ भोपळ्याने वरोमा त्याच्या जागी ठेवला आणि त्याऐवजी लहान तुकडे केले. आम्ही कार्यक्रम 30 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 2. या चरणात सूप, एक क्रीम किंवा पुरेशी पाणी किंवा मटनाचा रस्सा असलेली कोणतीही इतर तयारी तयार करण्यासाठी त्याचा फायदा घेण्यास आपण सक्षम होऊ शकता.

3. वेळानंतर, आम्ही तपासतो की भोपळा मऊ आहे. आम्ही वरोमा काढून टाकतो आणि पाणी टाकतो. आम्ही भोपळा एका भांड्यात ठेवला आणि काटाने मॅश केला. आम्ही पाणी काढून टाकण्यासाठी वाडगा झुकतो. भोपळा जितका ड्रायर असेल तितके चांगले आपल्या गाळे बाहेर येतील.

4. काच न धुता आम्ही कांदा आणि मशरूम चांगल्या प्रकारे काढून टाका. आम्ही दरम्यान चावणे 2 सेकंद, वेग 5. आम्ही तुकडे ब्लेडच्या दिशेने कमी करतो, तेल घालू आणि दरम्यान सॉट करू 5 मिनिटे, 100º, वेग 1.

5. पुढे, आम्ही भिजत पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा ओततो. आम्ही स्वयंपाक करतो 5 मिनिटे, वरोमा तपमान, गती 1, बीकरशिवाय.

6. भोपळा खूप गोड असल्याने भोपळा, grams० ग्रॅम ब्रेडक्रंब, चणाचे पीठ आणि हंगाम घाला. आम्ही दरम्यान सर्वकाही मिसळतो 10 सेकंद, वेग 3, डावीकडे वळा. सोललेली आणि चिरलेली अक्रोड घाला आणि स्पॅटुलामध्ये मिसळा.

7. आम्ही ओव्हन गरम आणि वरच्या खाली 200º पर्यंत गरम करतो.

8. एका वाडग्यात आम्ही बाकीचे ब्रेडक्रंब ठेवले. कणिक सह आम्ही सुमारे 20 ग्रॅमचे गोळे बनवितो. हे मऊ पीठ आहे परंतु हाताळणे खूप सोपे आहे कारण जोपर्यंत हात स्वच्छ आहेत तोपर्यंत तो बोटांना चिकटत नाही. म्हणून मी शिफारस करतो की तुम्ही प्रथम 12 गोळे बनवा आणि नंतर त्यांना फिरवा.

9. आम्ही ब्रेडक्रंब्ससह वाटीत एक बॉल ठेवला. आम्ही वाटी थोडी हलवतो आणि बॉल स्वतःच स्वत: हून ओलांडत असतो. आम्ही ते चर्मपत्र कागदाच्या अस्तर असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवतो. आम्ही पीठ पूर्ण होईपर्यंत पिठात सुरू ठेवतो.

10. एकदा आमच्याकडे ट्रेवर सर्व गोळे असल्यास आम्ही त्यांना बोटाने थोडेसे सपाट करून त्यांचे गाळे बनवा. आपल्याला फक्त पुरेसे स्मॅश करण्याची आवश्यकता नाही.

11. तेलाच्या काही थेंबांनी गाळे ब्रश करुन प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. आम्ही त्यांना 5 मिनिटे सोडा. मग आम्ही त्यांना परत करू आणि त्यांना आणखी 5 मिनिटे सोडा. पृष्ठभाग जास्त तपकिरी होणार नाही याची खात्री करुन घ्या. काढा, त्यांना थोडासा गरम होऊ द्या आणि थोडी नैसर्गिक दही आणि काही टोस्टेड तीळ घाला.