चवदार दही केक

तयारी

1. जर आम्ही आंबट मलई विकत घेऊ शकत नाही तर आम्ही ते घरी बनवू शकतो. आम्ही 500 मिली मलई तयार करतो आणि लिंबाचा रस घालतो. आम्ही कमीतकमी अर्धा दिवस विश्रांती घेऊया जेणेकरून मलई बारीक होईल.

2. आम्ही पीठ तयार करतो: आमच्या थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये आम्ही 190 ग्रॅम मऊ लोणी, 100 ग्रॅम साखर, व्हॅनिला अर्कचा चमचे आणि मीठची चिमूटभर घालतो. आम्ही दरम्यान वेळापत्रक गती 1 वर 30 मिनिट आणि 3 सेकंद. मिश्रण तयार केले जात असताना आम्ही अंडी अंड्यातील पिवळ बलक एक-एक करून घालतो. जर आपण सर्व अंड्यातील पिवळ बलक जोडण्यासाठी दिले नसेल तर आणखी थोडा वेळ शेड्यूल करा.

3. नंतर नारिंगी कळस, 300 ग्रॅम गव्हाचे पीठ आणि यीस्टचे चमचे घाला. आम्ही कार्यक्रम टेनॉन वेगाने 3 मिनिटे. आम्ही पीठ काढून एका कंटेनरमध्ये बाजूला ठेवतो, आम्ही कमीतकमी एक तासासाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणार आहोत. हे आम्हाला कठोरता घेण्यात मदत करेल आणि रोलरसह अधिक चांगले हाताळू शकते. जेव्हा रेफ्रिजरेटरमधून कणिक काढून टाकण्याची वेळ जवळ येते तेव्हा सुमारे 15 मिनिटे आधी, आम्ही भरणे तयार करू.

4. आम्ही भरणे तयार करतो: आम्ही आमचा ग्लास स्वच्छ करतो, फुलपाखरू ठेवतो आणि अंडी पंचा जोडतो. आम्ही त्यांना 4 मिनिटांच्या वेगाने 3,5 मिनिटांसाठी पराभूत करणार आहोत. आम्ही ग्लासमधून गोरे काढून बाजूला ठेवतो. अशुद्ध ग्लासमध्ये आम्ही 500 ग्रॅम आंबट मलई, 500 ग्रॅम नैसर्गिक दही आणि 100 ग्रॅम साखर घालतो. आम्ही दरम्यान सर्व विजय वेगाने 30 सेकंद. मारलेली अंडी पंचा घालून हाताने सर्वकाही मिसळा, एक चाळणीच्या हालचालीसह जेणेकरून कणिकची मात्रा कमी होणार नाही. आम्ही बाजूला ठेवले.

5. आम्ही रोलिंग पिनसह पीठ बाहेर काढणार आहोत. आम्ही एक डिश तयार करतो जो बेक केला जाऊ शकतो आणि तळाशी असतो, अंदाजे 28 × 21 सें.मी. ओव्हनसाठी योग्य असलेल्या कागदाच्या वर आम्ही आमचे पीठ अर्धे करतो. आम्ही ट्रेच्या तळाशी समान स्टॉकिंगच्या आयताचा आकार बनवितो. कागदाच्या वरच्या भागावर करण्याच्या कल्पनेने कागदाचा समावेश केल्याने कोणतीही गुंतागुंत न करता त्या पिठाच्या ट्रेमध्ये ठेवण्यास आम्हाला मदत होईल. आम्ही ओव्हन 180 heat पर्यंत गरम करतो.

6. आम्ही पीठ वर दही मलई घाला. कणिकच्या इतर अर्ध्या भागासह आम्ही ते आपल्या हातांनी चुरा आणि आम्ही लहान तुकडे बनवू, आम्ही त्यास मलईच्या पृष्ठभागावर ओततो. आम्ही काळजीपूर्वक करू जेणेकरून ते मलईत बुडणार नाहीत. आम्ही ते ओव्हनमध्ये ठेवले आणि 30 मिनिटे शिजवावे.

7. जेव्हा आमचा केक थंड असतो तेव्हा आम्ही त्यास आयसिंग शुगर शिंपडा. आम्ही थंड आणि काही फळांसह सर्व्ह करतो.