Omelet Mallorcan

Pernahkah anda melihat warna yang menarik dari omelet Mallorcan? Ia dibuat dari telur, Keju Mahón dan sobrasada produk gastronomi khas Balearic yang mempunyai banyak ciri.

Anda mungkin telah menyedari bahawa salah satu bahan yang paling sering kita gunakan dalam memasak adalah keju. Pasti jika anda membuka peti sejuk sekarang anda akan menemui 2 atau 3 jenis yang berbeza, dengan ciri dan rasa yang sangat berbeza.

Orang Sepanyol boleh berbangga memiliki negara dengan pengeluaran yang luas yang tidak hanya berdasarkan keju Manchego tradisional. Hari demi hari kami berkongsi resipi supaya anda boleh mencuba keju dengan rasa dan tekstur baru seperti Keju tetilla o el keju kambing.

Hari ini adalah giliran Keju Mahón. Mereka adalah keju pasta yang ditekan, dibuat dari susu lembu dan dengan rasa yang sangat khas yang disediakan oleh angin dan kelembapan pulau. Seperti pada keju lain, terdapat berbagai jenis lembut, separa sembuh dan sembuh.

Untuk omelet Mallorcan, saya telah menggunakan semi-cured yang digabungkan dengan sempurna dengan sobrasada membentuk tandem yang sangat baik. By the way, resipi ini dapat diangkut dengan mudah, jadi sangat sesuai untuk membawanya ke dalam tupper dan dapat makan di tempat kerja atau di sekolah.

Omelet Mallorcan

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Omelet Mallorcan menggabungkan produk artisan seperti keju Mahón dan sobrasada, yang menambah warna yang luar biasa pada resipi ini.

• Mayra Fernandez Joglar

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: permulaan
• Kalori: 150
• Hidangan: 3

• Masa persediaan: 1M
• Masa memasak: 15M
• Jumlah masa: 16M

Ramuan

• 50 g keju Mahon separa sembuh
• 4 huevos grandes
• 40 g sobrasada
• Minyak
• Garam dan lada

Persediaan

1. Masukkan keju cincang ke dalam gelas dan parut dengan pengaturcaraan 3 saat, kaca ditutup, kelajuan turbo. Keluarkan dan simpan.

2. Tanpa membasuh gelas, masukkan telur dan sisa di gelas. Campurkan untuk 15 saat pada kelajuan 3 1/2. Masukkan keju parut, musim secukup rasa dan kacau 5 saat pada kelajuan 3.

3. Letakkan kuali di atas api dengan beberapa tetes minyak. Apabila sudah panas masukkan 1/3 campuran dan biarkan ia seolah-olah telur dadar Perancis. Apabila digulung di bahagian bawah, berhati-hati membalikkannya dan selesai memasaknya. Keluarkan dan ulangi operasi dengan dua tortilla yang tinggal.

4. Hidangkan dengan sedikit daun mezclum atau pucuk lembut.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Tortilla mini zucchini dan keju kambing / Lada panggang kukus dan puting keju