Kek keju ringan

Saya membuat pencuci mulut ini beberapa hujung minggu yang lalu untuk makanan santai dengan ibu bapa saya di rumah. Ibu saya bekerja di pergunungan dan terpikir oleh saya untuk mengajak mereka makan tengah hari selepas itu dan menikmati petang dengan cucu perempuan selepas itu.

Memandangkan saya sudah mempunyai sedikit idea tentang makanan yang ingin saya sediakan, kerana saya telah lama mendengar ayah saya memberi komen bahawa dia mahukan Kuali Murcian, Saya mula berfikir tentang pencuci mulut. Tiba-tiba, saya teringat resipi ini dan ia kelihatan sesuai kerana ia cahaya dan tidak akan terlalu mengisi.

Kek keju ini menjadi curdle dalam bekas varoma seolah-olah ia adalah flan, menggunakan acuan aluminium foil pakai buang. Adalah penting untuk menutupnya dengan baik dan meletakkan kertas dapur atau kain yang cukup di atasnya supaya ia menyerap lembapan dan boleh mengental dengan baik. Jika pada penghujung masa anda melihat bahawa ia seolah-olah masih tidak mengental di tengah, letakkan kira-kira 5 minit lagi dan ia akan menjadi sempurna.

Apabila tiba masanya untuk membongkarnya, saya terfikir untuk meletakkan asas biskut di atasnya yang direndam dalam susu dengan percikan Baileys®. Kemudian saya membeleknya meletakkannya di atas dulang dan meletakkannya di atasnya jem strawberi dan blackberry dengan pudina.

Anda boleh melakukan versi ini tanpa cahaya, kita hanya perlu mengganti bahan skim dengan yang biasa dan 10 g pemanis tepung untuk 100 g gula.

Penggemar kek keju pasti menyukainya. Ia keluar sangat kaya, ia ringan dan tidak membosankan sama sekali. Apa lagi sejuk terasa hebat. Cubalah dan anda akan memberitahu saya

Kek keju ringan

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Pencuci mulut ringan untuk menyelesaikan makanan santai

• Silvia Benito

• Jenis resipi: postre
• Hidangan: 8

• Masa persediaan: 4H
• Masa memasak: 1H
• Jumlah masa: 5H

Ramuan

• 300 g keju krim ringan (jenis Philadelphia®)
• 4 telur
• 200 g susu skim
• 10 g pemanis serbuk
• 1 yogurt skim semula jadi
• 1 sudu teh (saiz pencuci mulut) mentega untuk melincirkan kuali
• 1000 g air
• 200 g jem strawberi ringan

Persediaan

1. Kami memasukkan keju, susu, telur, pemanis dan yogurt ke dalam gelas dan campurkan 30 saat, kelajuan 5.

2. Tuangkan adunan ke dalam acuan (sebelum ini disapu mentega), tutup dengan penutupnya, letakkan kertas dapur berlipat atau kain di atasnya dan letakkan di dalam bekas varoma.

   Kami melindungi dan menempah.

3. Kami memasukkan air ke dalam gelas, meletakkan bekas varoma pada kedudukan dan programnya 60 minit, suhu varoma, kelajuan 2.

4. Pada penghujung masa, kami memastikan bahawa ia ditetapkan dengan baik dan mengeluarkan acuan dari varoma yang membolehkan ia sejuk.

   Kami masukkan ke dalam peti ais kira-kira 3 atau 4 jam supaya ia sangat sejuk.

5. Pada masa hidangan, kami melepaskan kek keju dengan membalikkan acuan di atas dulang dan menghias dengan jem di atasnya.

Maklumat lanjut - Kuali Murcian

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix® anda