Bahu menyusu pada varoma

Semua yang telah mengikuti blog ini, anda tahu bahawa Krismas masa lalu saya terdorong untuk mempersiapkan keluarga saya menyusu babi dalam dua bisul, Ini adalah kejayaan yang luar biasa dan itu adalah resipi yang saya banggakan, kerana saya teringat kepada teman wanita anak saya, bagaimana ibunya menyiapkannya dan saya fikir saya tidak akan pernah dapat melakukan sesuatu yang serupa, tetapi ketika mertua saya mencubanya dan memberikan dengan persetujuan mereka, saya tahu bahawa dengan resipi itu saya berjaya.

Nah, tahun ini saya harus bersorak dengan hidangan istimewa ini untuk kurma ini dan saya dengan cepat memikirkan beberapa hidangan yang sangat lazat bahu babi menyusu. Kali ini saya tidak tahu bagaimana hasilnya kerana bagi saya ia adalah hidangan yang tidak sesuai dengan saya, mungkin kerana saya mencubanya dengan lemak berlebihan dan sukar untuk dicerna, tetapi kerana keluarga saya menyukainya, saya telah mendorong ini dan sekarang saya hanya memberitahu anda bahawa saya rasa ia telah menjadi hidangan kegemaran saya sepanjang tahun ini.

Semasa memasaknya di varomaIni keluar berkat wap, dan pengasam yang kami persiapkan untuk memakainya memberikan sentuhan yang sangat halus dan enak. Semua orang yang telah mencuba resipi ini meminta saya untuk menjemput mereka lagi kerana betapa sedapnya, rasanya hampir tidak sedap bagi mereka.

Sangat senang memasak dengan cara ini hari-hari begitu istimewaAnda boleh memasaknya dalam bentuk varoma pada waktu pagi dan memanggangnya sejam sebelum memakannya dan… "semua orang di meja" !!

Bahu lechal di Varoma

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Hidangan berair untuk kurma istimewa

• Silvia Benito

• Jenis resipi: carnes
• Hidangan: 4

• Masa persediaan: 20M
• Masa memasak: 2 J 1M
• Jumlah masa: 2 J 21M

Ramuan

• 2 bahu anak domba yang menyusu (1800g-2000g)
• 2150 g air, untuk wap

Untuk pengasam:

• 1 tangkai pasli cincang atau (1 sudu teh pasli kering)
• 4 ulas bawang putih
• 50 g minyak zaitun dara tambahan
• 2 sprigs thyme
• Cuka 30g
• 50 g wain putih
• ½ sudu teh lada
• 2 kaldu Knorr bouillon (penting)

Persediaan

1. Kami memasukkan semua bahan pengasam ke dalam gelas. 5 saat, kelajuan 5.

2. Kami meletakkan bahu domba ke dalam beg pembakar bersama dengan pengasam yang telah disediakan. Kami menutup beg dan meletakkannya di dalam bekas Varoma.

3. Kami memasukkan 2000 g air ke dalam gelas (tidak perlu mencucinya). Kami meletakkan bekas Varoma pada kedudukan dan programnya 60 minit, suhu Varoma, kelajuan 1.

4. Apabila masa yang diprogramkan selesai, kita membuka penutup wadah Varoma ke seberang dengan kita, untuk mengelakkan diri kita terbakar dengan wap, dan kita membalikkan beg dengan anak domba. Kami memasukkan 150 g lebih banyak air ke dalam gelas dan memprogramkan lagi 60 minit, suhu Varoma, kelajuan 1.

5. Panaskan ketuhar hingga 200º.

6. Kami mengeluarkan bahu dari beg dan dengan semua jusnya, letakkan di dalam piring tahan api dan bakar sehingga coklat keemasan (kira-kira 10 atau 20 minit di setiap sisi).

Persamaan dengan TM21